نظام غذائي يخفف تجاعيد الوجه !

الرياض/ بالإضافة إلى التأثيرات السلبية التي تسببها أشعة الشمس والتدخين والمرض على الجلد ودورها في تسريع بروز التجاعيد, حذر العلماء الأمريكيون من أن الحلويات والسكريات هي السبب وراء ظهور نصف حالات الشيخوخة الجلدية.

وأوضح أخصائيو الجلدية أن السكر خطر على البشرة ويسبب التهابات تدمر الخلايا الجلدية فيها وتزيد ارتخاءها وسماكتها وتلونها واصفرارها, الأمر الذي يعزز وجود علاقة بين الأطعمة المتناولة والمظهر الخارجي للإنسان.

وللتخفيف من التجاعيد , ابتكر الباحثون في جامعة ييل الأمريكية, نظاما غذائيا مضادا للتجاعيد, فقيرا بالسكر وغنيا بالبروتينات, ويركز بشكل أساسي على أسماك المياه الباردة مثل السلمون والتونة والماكريل التي تحتوي على عوامل مضادة للالتهاب والأحماض الدهنية المفيدة, ويشجع الحصول على الكربوهيدرات من خلال الفواكه كالكرز والتوت والكيوي والدراق والخضراوات الورقية الداكنة والسبانخ والبروكولي.

وقال الباحثون إن هذه الأطعمة ذات عامل سكري منخفض , أي أنها تحمل السكر إلى الدورة الدموية ببطء بسبب غناها بالألياف, كما يتعين في هذا النظام تجنب الخضراوات والفاكهة التي تحتوي على نسبة عالية من السكريات كالموز والبطاطا والذرة والبازيلاء.
ويرى خبراء التغذية أن هذا النظام معقول ومنطقي جدا, خصوصا أن الالتهابات الخلوية تعتبر من أهم وأبرز عوامل الخطر التي تزيد فرص الإصابة بالأمراض المزمنة بدءا من الزهايمر وأمراض القلب وحتى السرطان وشيخوخة الخلايا. :06:

نقلا عن نسيج.