مكاوية مووووت
ماشاء الله عليكي وربي يحفظلك بناتك ويختي هم كبروا

لازم يتعلموا لمصلحتهم عشان بكرة محد يفتح فمه عليه

وبالنسبة للزبادي حبيبتي ايوة تخلطي اللبن والجبنة وحبة البركة وكتير من زيت الزيتون

اول شي قطعي الجبنة مكعبات وحطيها على جنب

بعدين جيبي علبة بلاستيك اللي بغطاء عارفتها
حطي فيها على قد ماتقدري زبادي

بس عن تجربة الكيلو يبغاله 6 علب زبادي صغير

وحبة سوداء وشوية رشة ملح واخلطيه كويس
وبعدين حطي عليها الجبنة البيضاء وقلبيها

واخر شي الزيت الزيتون بس يكون اللي يغطيها


وخلاص وتعاي شوفي اطعم خياااااااااال
مكاوية مووووت
النسبة للحليب المكثف طريقتي :بالخلاط 2فنجان قهوة حليب بودرة+2فنجان سكر +1فنجان ماء وإذاكان خفيف حطيه على نار هادئة مع التحريك حتى تحصلي على الكثافة المطلوبة0 وطريقة بنتي لكن أكثر تكليف:ثلاثة أرباع الكأس حليب بودرة وثلاثة أرباع الكأس سكر وعلبة قشطة وبالخلاط0 وبالنسبة للاغراض أحاول متابعة العروض وأغلب أغراضي أشتريها بالجملة مثل الجبن السائل-الحليب السائل- القشطه-صابون الصحون -المناديل وغيرها بعض الأغراض أشتريها أنا وخواتي مثل الحليب البودره لانه يجي كيس كبير زي كيس الأسمنت-الكلوركس -الملابس الداخليه للأولاد الشراب -البيض وأشياء أخرى ما أذكرها اللحين0 بالنسبة لشغل البيت أنا كنت موظفة وأرفض الشغالة فكنت مقسمه الشغل بيني أنا وبناتي الكبيره3ثانوي والثانيه1ثانوي والصغيره 6 وكذلك أخوانهم الصغار حتى يتعودون عليهم لولاقدر الله تعبت أوسافرت 0 وكذلك اللي عليها المطبخ مسؤلة عن العشاء تختار أي شيء علشان يتعودن 0والغسيل علي ويساعدني فيه وكل وحده مسؤله عن لبسها للمدرسة والكوي برا لانه أوفر من ناحية الكهرباء 0 وتعبت من الكتابه نواصل الأسبوع القادم لاني بكرى أروح لأمي حتى الجمعة بالليل0
النسبة للحليب المكثف طريقتي :بالخلاط 2فنجان قهوة حليب بودرة+2فنجان سكر +1فنجان ماء وإذاكان خفيف...
ماشاء الله افكار روعة وجاري التطبيق انا ماعندي غير التطبيق

بس اول شي كيف الطعم احساسي مرة لذيذ
*الشيماء*
*الشيماء*
ماشاء الله افكار روعة وجاري التطبيق انا ماعندي غير التطبيق بس اول شي كيف الطعم احساسي مرة لذيذ
ماشاء الله افكار روعة وجاري التطبيق انا ماعندي غير التطبيق بس اول شي كيف الطعم احساسي مرة لذيذ
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته....

هلا بكم حبوبات...

أخيرا خلصت قرآءة الموضوع كااااااامل والحمد لله

اشكر حبيبتنا مكاوية على طرح هذا الموضوع القيم...

باكتب لكم تجاربي مع التوفير.....


يجيني تمر كثير هدايا من اهل زوجي واذا فتحت التنكة حقت التمر ماتوصلي النص او الثلاث ارباع يكون التمر

نشف شوي وصار مو حلو حق التقديم...اخذه وافكك العجم منه وارشه بالماء وافرمه يطلع تمر مفروم

وليين وجديد وطعمه روووووعه احلى من التمر المفروم اللي بالسوق يكون فيه نكهة ماهي حلوووة

لانه مطول في السوق وبعد ما افرمه اقسمه في اكياس نايلون صغيرة واربطها زييييييين وحطه بالفريزر..

اي وقت ابي اسوي معمول تمر او اي حلى بالتمر اطلع من الفريزر الكمية اللي ابغى تذوب وتجي كانها جديدة...

بقايا الرز واللحم اللي من العزايم...اقسم الرز لوحده في اكياس نايلون واربطها زين وبالفريزر..

واقسم اللحم بعد في اكياس نايلون بعد ما اقطعه قطع اصغر شوي وبالفريزر..

اذا جاء وقت انا تعبانه او ما فيني اطبخ اطلع من الفريزي كيس رز وكيس لحمه من بعد الفجر

واذا جات الساعة 12 احط الرز واللحم بقدر الضغط وارشه بشوية موية واضغطه واخلي النار هااااادئة

ولو كانت وجبة عشاء اخذ اللحم بس اقطعه وافتته يعني زي الشاورما واقلقل بصل وفلفل في زيت

ثم احط اللحم واقلبه حتى يتشوح
ثم اضيف طماطم مربعات متوسطة واقلبها واحط فلفل اسود وكمون وملح...

ويقدم مع السلطة الخضراء والخبز اللبناني امممممم شي خيالي..

بعد ممكن اقطع اللحم مربعات للإيدام او الشوربة اكشن للإيدام عادي وزي لما تكوني تطبخي ايدام باللحمه

النية بس ما تخليه يطول لان اللحمه مستوية ويطلع طعم الايدام خيال وما يبان انه اللحمة بايتة

حتى لو عندك ضيوف..

بقايا الخبز والصامولي والتوست احمسها في الفرن واطحنها بالمطحنة يطلع لك بقسماط بيتي...

اسوي المايونيز في البيت اذا ما كان متوفر قيمته بالذات اخر الشهر ومشتهية بروست والا اي شي يبغى

له ما يونيز والمايونيز غالي

(بيضه رشة ملح فص ثوم حسب الرغبة 2 م خل 3/4 كوب زيت تخلط المقادير في الخلاط ماعدا الزيت ونصب الزيت تدريجيا مع استمرار الخلاط) اخذته من كتاب نخبة الأطباق يطلع روووووووعه بس انا اسويه بدون الثوم

وهالكمية تكفي لا تضاعفينها لأنه مايحتوي على مواد حافظة ما اتوقع يطول اكثر من اسبوع بس كميته

حلوة لمدة اسبوع ..

بقايا الدجاج اجمعه في كيس وبالفريزر واستخدمه حشوات فطاير مكرونة بالباشميل او اي طبخة تحتاج دجاج مسلوق..

هذا اللي يحضرني حاليا واذا تذكرت شي انا معاكم باذن الله...


ترى متعبة نفسي وملونة المشاركة عشان خاطركم بس والا مو من عوايدي خخخخخ:o

*الشيماء*
*الشيماء*
مكاوية شهيتيني بطريقتك بالجبنة بس عندي كم سؤال..

تحمليني بس والله مشتهيتها موووووووت...

الجبنة الهنقاري هي الجبنة البيضاء المالحة العادية والا غير...

زيت الزيتون كميته تكون كثيرة وهل اخلطها معاها والا اكبها فوقه بس.....؟؟؟؟

وحبة البركة تكون مطحونة والا حب وكيف كميتها...؟
مكاوية مووووت
رجعت لكم باافكار إن شاء الله تعجبكم

الدجاج انا اخذه مبرد طيب

واخلي نفس الرجال يقطعه اللي ابغاه شي انصاص

طبعا انا اخذ كرتون حلو

وشي ارباع وشي بدون عظم وشي بدوم جلد

شوفي كيف يتوفر الوقت والجهد

اللحم المفروم لما يجي طازة افرمي معاه ثوم وبقدونس بسسسسسس

مااحب احط بصل وخلاص جاهز لاي شي

العيش اللي يزيد نشفيه واطحنيه ماتدري الجاهز كيف مطحون

وهذا اللي فاكرته لي رجعة