وضع الوصفة بالقسم المناسب لها.. واي موضوع يوضع
بقسم أطباق عالم حواء نضع هذا الشعار مع اغلاق الموضوع نرجو الالتزام:
مثلا الحلى والكيك بقسم الحلويات الشرقية والغربية
الطبق الرئيسي بقسم عزيزة الساخنة
الفطاير والمعجنات بأنواعها بقسم المعجنات والمخبوزات والسندويتشات
العصاير والخفايف والسلطات بقسم السلطات والمقبلات والمشروبات
التجارب من عالم حواء بقسم الأطباق المجربة
¨°o.O ( شاكرين لكم تعاونكم ) O.o°¨
راجعي اختي الكريمة في حال تلقيك هذا التنبيه مشرفات قسم الطبخ لنقل موضوعك في مكانه المناسب
بدل اعادته فنحن نحب لك الخير والاستمرار معنا بشرط مراجعة الشروط
معايى الكل ***** الله حيعمل الكبه الي ماعندها مفرمه والي ماعندها برغل كمان حتعملها يعني حتعملها اليوم دور الي ماعندهم فرامه.
المقادير :
2كاس برغل
2كاس دقيق بر او اسمر كما يسميه البعض.
2 كاس ماء للنقع وكاسه وثلاث ارباع للعجن
بهارات ملح كمون فلفل اسود .
الطريقه :
نطحن البرغل في طحان الهيل او البن وهذا شكله بعد الطحن
ثم نظيف له كاستان الماء
نعجن البرغل بلملعقه
ثم نظع الدقيق الاسمر والبهارات
ثم نظع باقي الماء بلتدريج الى ان تصبح لديك عجينه متماسك هكذا
نتركهاجانبا ونعمل الحشوه نظع البصل على النار مع قليل من الزيت ونقلب
ثم نظع الحم المفروم ونقلب
ثم نظع الشبث والبهارات والملح والصنوبر اذا حبيتي انا ماكان عندي .ثم نقلب الحمه
ثم بعد ذلك نشكل الكبه ويكون عندنا شوية ماء عشان نمشيها شويه
ثم نحشيها بلحمه ونغفل
وهذا بعد الانتهاء وفي هذه المرحله تستطيعين وظعها في الفريزل للتجميد
وهنا بعد ان تجمدت ووظعتها في حافظه للتخزين لحين الاستخدام
وهنا بعد القلي . وياليت تعجبكم
وربي يسعد الي تدعيلي بلشفاء انا واولادي ووالدايا وتسخرلي زوجي ولو في قلبها تقولها موشرط الكتابه.وقريبا نسوي كبه للي ماعندها برغل
