حنيـذ اللحـم وطبعـاً مو نفس الحنيذ
بس يعطيك قررررريـب من نفس الطعـم
نبدأ بسم الله
المقـادير:
لحمـة / ملعقتيـن زيت / وملح وبهارات / وصلصة صويــــا حلـوة مصورتها خلف الملح
بطاطس<<<نسيت ماصوروا:(
بصل مقطع شرائح / وثوم
الطريقــــــــة:
البسي القووفازات
وأنزلي حمام مغربي في اللحمة
أدعكيها الين مايفكونها منِك عشرة
أمسكي قطعة قطعة وأفركيها بالبهار والملح وصوص الصويا الحلوة
بعد كيذا حطي في قدر الضغط شوية زيت
وفوقوا على طول البصل هيك
طبعاً مايحتاج البصل يحمر ولاشئ
على طول حطي اللحمة فوقها
وصووبيه ع اللحمة
ونضغط القدر ع النار ونررخي عليه مرررة بعد مايطلع صوت الصمام
ونترك اللحمة لما تستوي مرررة
يعني قدري الموية على حسب اللحمة تماماً عشان ماتكون كثيرة ويروح
طعم التتبيلة وأنتي أحسبي الوقت على حسب كبر اللحمة وعلى حسب
جو المنطقة اللي أنتي فيها
قبل مانطفي ع اللحمـة
في قدر ثاني
نسلق شوية رز في موية وملح وزيـت
طبعا نوووص أستواء قللي الموية تبعت الرز
وهووون بعد مانشفت موية الرز وصار نووص استواء
بعد مافتحت ع اللحمة شوفوا كيف صارت
<<<<<ملاحظين باقي فيها شوية موية
عشان لما نضيف البطاطس
الأن نضيف البطاطس وتكوني مقطعتوا بالشكل اللي تحوووبيه
بعد كيذا تضيفي عليه الرز