بستان الذكريات
•
ررررررررررررفع
عندما تكببين الكبة تكون وسط ليس رفيعة ولا سميكة
ليس بالضرورة وضع لحمة مفرومة مع البرغل ، يمكن الاكتفاء بنقع البرغل مدة طويلة وطحنه 3 مرات وبهذا لن تحتاجين لوضع لحمة مفرومة .
عادة اخبر عميلاتي بطريقة القلي لكي تكون النتيجة مرضية
والقلي له دور في قرمشة الكبة ، ضعي الكبة في زيت ساخن عميق ومجرد وضعها خفضي الحرارة الى الوسط
الى ان تبدأ بالشقار ثم قلبيها بإستمرار ، لا تقلبين الكبة ابدااا اول ما تضعينها بالزيت لكي لا تتفكك
وشئ آخر مهم بعد قلي الكبه لا تغطينها بأي غطاء بل تترك بلا تغطية .
وان اردتي زيادة توضيح اتصلي علي بأي وقت .
ليس بالضرورة وضع لحمة مفرومة مع البرغل ، يمكن الاكتفاء بنقع البرغل مدة طويلة وطحنه 3 مرات وبهذا لن تحتاجين لوضع لحمة مفرومة .
عادة اخبر عميلاتي بطريقة القلي لكي تكون النتيجة مرضية
والقلي له دور في قرمشة الكبة ، ضعي الكبة في زيت ساخن عميق ومجرد وضعها خفضي الحرارة الى الوسط
الى ان تبدأ بالشقار ثم قلبيها بإستمرار ، لا تقلبين الكبة ابدااا اول ما تضعينها بالزيت لكي لا تتفكك
وشئ آخر مهم بعد قلي الكبه لا تغطينها بأي غطاء بل تترك بلا تغطية .
وان اردتي زيادة توضيح اتصلي علي بأي وقت .
الصفحة الأخيرة