نفسي في طريقة الملوخية بالطريقة المصرية

بصى ياستى
أول حاجه تجيبى الملوخيه وبعدين تقطفى منها الورق وبعديت تعومى ورق الملوخيه فى مياه كتير عشان تتغسل كويس وبعدين ترمى المياه وتكررى العمليه دى لحد الملوخيه ماتبقى نضيفه ومفيش رمل ينزل فى المياه
وبعدين تحطى الملوخيه فى مصفاه لحد المياه اللى فيها ماتنزل وبعدين تفرديها على صينيه كبيرة وتقلب بأستمرار ممكن تحطيه تحت المروحه لحد ماتنشف من المياه وبعدين تخرطى الملوخيه لحد ماتنعم
تجيبى شوربه فراخ أو شوربه لحمه وتغليها وبعدين تحطى الملوخيه فى الشوربه على نار هاديه جدا وتجيبى ثوم مدقوق وتحطيه فى قلايه مع معلقه سمنه وشويه كسبرة ناشفه وأول مايتحمر تحطيه على الملوخيه وتغلى غلوة واحد وتطفى عليها
ملحوظه : متخليش الملوخيه تغلى كتير علشان متفصلش
يارب أكون أفدتك وأعذرين على عدم وجود صور

مشكووووووووورة حبيبتي وتسلمين
على ردك ومساعدتك لي
وربنا يسعدك ويوفقك ان شاء الله
وتحيا مصر :icon28:
وان شاء الله اجربها في اقرب وقت

لا شكر على واجب أنا لو فى مصر كنت عملتها وجبتهاللك جاهزة
ويارب تعمليها وتعجبك وأبقى قوليلى على النتيجه

تسلمي حياتي واكيد ماراح تقصري
وان شاء الله اقولك على النتيجة
ويارب ما أتفشل :09: وتظبط معايا
لأني اول مره راح اجربها

لكى تجففى الملوخيه ممكن بعد غسلها تضعيها فى كيس قماش وفى مججفف الغساله ..وممكن تخرط فى كبة الملوخيه والتى تريد رياضه للذراعين عليها بالمخرطة .ولا تغطى وهىتغلى تغطى بعد ان تطفى غليها النار بحوالى دقيقه