عيون سعد :

الحين نجي للتفاصيل: جبت دجاجة كاملة وحطيتها بعد التنظيف في القدر وحطيت عليها ماء مع أعواد قرفة ، حبات هيل ، عود قرنفل ، زنجبيل مطحون ، وشوي زيت ، وملح وفلفل اسود وخليتها تنسلق ، ثم تركتها تبرد ثم نتفتها صغير ، على النار حمست بصل صغير ثم حطيت عليه فلفل بارد وثوم مطحون: ثم حطيت عليه الدجاج ، ولما تسبك مع بعض ، قسمت الحشوة نصفين ، الحشوة الاولى حطيت عليها جزر مبشور وتبلتها بملح وفلفل اسود مطحون ، شوية بهارات مشكلة وبس: ولما تسبكت حطيت عليها ملعقة جبن سائل : ثم فردت الخبزة ومسحت اطرافها بالجبنة ثم حطيت الحشوة في الوسط ثم حطيت عليها جبن شرائح ثم خس : ثم لفيتها وعلى الة الشوي: وكان شكلها :

الحين نجي للتفاصيل: جبت دجاجة كاملة وحطيتها بعد التنظيف في القدر وحطيت عليها ماء مع أعواد قرفة...