المقادير:
4 صدور دجاج مسلوقة ومقطعة مكعبات
10 أعواد بصل أخضر مفروم
3 فصوص ثوم مهروسة
مكعب ماجي
ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مطحون
نصف كأس زيت زيتون
ملعقة صغيرة من التالي: ( ملح - فلفل أسود )
واحد ونصف كأس كبير لبن زبادي مخفوق
2 ملعقة كبيرة مايونيز
ملعقة كبيرة خردل
ملعقة كبيرة نعناع أخضر مفروم
عصير ليمونة كبيرة
3 أوراق خس مفروم خشن
حبتا خيار مقشرة ومقطعة الى قطع صغيرة
حبتا جزر مقشرة ومبشورة
خبز محمص للوجه
الطريقة:
- ضعي الزيت في طاوة على النار ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي مدة دقيقتين ثم اضيفي الدجاج ومكعب ماجي والزنجبيل وقلبي جيدا.
- اضيفي الملح والفلفل الاسود وقلبي لمدة 3 دقائق ثم أطفئي النار.
- اخلطي اللبن مع المايونيز والخردل والنعناع المفروم والليمون والملح اللازم.
- اخلطي الخس مع الخيار والجزر وضعيه في صحن التقديم.
- ضعي خليط الدجاج ورشي الخبز المحمص عليه.
- صبي خليط اللبن على الوجه.
المقادير:
7 حبات فلفل رومي كبير
نصف كأس بقدونس مفروم
بصله صغيره مفرومه ناعم
ملعقة ونصف كبيرة خل أسود
صفار بيضتين مسلوقة ومهروسه
نصف كأس صغير زيت زيتون
ملعقة كبيرة صلصة خردل (مسترده)
ملعقة كبيرة ثوم مهروس
2 ملعقة طعام مايونيز
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح
الطريقة:
- اشوي حبات الفلفل الرومي على نار الغاز وذلك بغرز شوكة بداخلها وتقليبها على النار بين وقت وآخر حتى تشوى من جميع الجهات ثم اتركيها تبرد وقشريها وأخليها من البذور وقطعيها شرائح سميكة بالطول.
- اخلطي جميع المقادير الباقية مع بعضها وقلبي جيدا حتى تتجانس .
- نضع الفلفل المقطع في طبق التقديم ونصب عليه الخليط.
اتمنى ان تحوز على اعجابكم