1- الفتوش "هذا روووووووعة ، زوج اختي الصغيرة كل ما يجينا يطلبه من لذته والله مع انه ما ياكل خضرة بالمرة :22: "..
المقادير:
1ك خيار مقطع مربعات صغيرة
1ك طماطم مقطع مربعات صغيرة
1 – 1\2 ك فجل أحمر مقطع مربعات صغيرة
1 – 2 ك بربين <<< الرجلة "نقطع الأوراق بس"
1 ك بقدونس مفروم ناعم
2 ك خس مفروم
2 م ك نعناع مفروم
التتبيلة:
1 م ص دارسين
1 م ص فلفل أسود
1 م ك نعناع ناشف
ملح
1 م ص بابريكا
1\4 ك دبس الرمان
1\4 ك ليمون
1\4 ك زيت زيتون
خبز محمص مقطع مربعات..
أو نستخدم التبيلة الجاهزة "بدل البهارات" من كنور بالريحان والزعتر " أحلى شي بكل الأنواع عن تجربه" هذي صورتها..
الطريقة:
تخلط المقادير مع بعض وتخلط التتبيلة في وعاء بروحها ونصبها على الخضار قبل التقديم ب10 دقايق أو أقل عشان ما تذبل..
وقبل التقديم مباشرة نضيف الخبز المحمص بهالطريقة بدون خلط وممكن نضيف شوي دبس الرمان على الخبز المحمص إذا تحبون طعمه زيادة "مثلي "..
وهذا شكله الثهائي..
وهذا كان لي عشان جذي زايدة دبس الرمان..
2- التبولة " ماأعتقد في أحد بالدنيا ما يحبها :42: "
المقادير:
4 ك بقدونس مفروم ناعم
2 ك طماطم مفرومة ناعم
1\2 ك نعناع مفروم ناعم
2-4 م ك بصل مفروم ناعم جدا
1\4 -1\2 ك برغل ناعم "مغسول ومنقوع بماء نظيف"
1\2 – 1 ك عصير ليمون "حسب الذوق <<< أحبها حامضة"
التتبيلة:
2 م ص دارسين
1 م ص فلفل أسود
ملح
2 م ص بابريكا
1\2- 3\4 ك زيت زيتون
الطريقة:
تخلطين المقادير مع بعض وتخلط التتبيلة في وعاء بروحها ونصبها على الخضار قبل التقديم ب10 دقايق أو أقل عشان ما تذبل..
وتقدم إما مع الخس أو الملفوف..