هامبورجر ‏بالجبن

المقادير‏:‏ نصف كيلو لحم كندوز أحمر مفروم - ‏1‏ بصلة متوسطة مبشورة ناعم جداً - ‏1‏ رغيف خبز دائرى - ‏3‏ ملاعق كبيرة جبن شيدر مقطع مكعبات صغيرة - ‏1‏ ملعقة صغيرة صلصة طماطم - ‏1‏ ملعقة كبيرة كسبرة مفرومة ناعم‏ -‏ ملح‏ وفلفل‏ وبهار‏ وجوزة الطيب . للتقديم‏:‏ شرائح طماطم - أوراق من قلب الخس - صلصة كاتشاب. طريقة التحضير‏:‏ ‏*‏ يقطع الخبز‏2‏ ـ‏3‏ قطعة ثم يعصر جيداً ويخلط مع اللحم‏.‏ ‏*‏ يضاف البصل والتوابل والكسبرة وصلصة الطماطم إلي اللحم وتقلب المقادير جيدا‏ً.‏ ‏*‏ تضاف مكعبات الجبن الشيدر وتقلب مع اللحم‏.‏ ‏*‏ يقسم اللحم علي هيئة كور متساوية ‏8‏ ـ‏10‏. ‏*‏ تشكل الكور على هيئة هامبورجر وتشوى تحت شواية الفرن أو تسخن جيدا وتدهن بالزيت خفيفا وتشوي وحدات الهامبورجر علي الجانبين حتي يتم النضج.‏ ‏*‏ تحشي الساندويتشات بالهامبورجر وشرائح الطماطم وقلب الخس‏.‏ ‏*‏ يقدم معها صلصة كاتشاب وبطاطس محمرة‏.‏

تحياتي للجميع:27: