وبه نستعين ، ،
أخباار الجميع ، ، ، عسااكم على القوة
بقوولكم قصتي ( ( أناا ما أحب السمك خير شر < < < وفي وحده اسمهاا عنادي معانا بالمنتدى
حببتني فيه كل مرة تقول بااروح بيت هلي بكل هامور مشوي كاان يطيح في خااطري وفي يوم من
الأيام أبووي رااح الحدااق ( صيد السمك ) وجااب لناا سمك كثير وشفت الهاامور وقلت ليش ما اجرب
بخلطتي السرية على الهاامور > > > قلت قصه حياتي ) )
أترككم مع الصور بالشرح والمقادير والطريقة :
المقادير :
(( الهامور ))
- هامور طازج مقطع شراائح ( حسب عدد العائلة )
- بصل مقطع حلقات
- ثوم مدقوق
- طماط شرائح
- صلصة طماط
- سنوت ( جلجلان ) مطحون ) كثري منه - ورق غار
- ملح - فلفل أسود - بزار- كركم
- قليل من ( الخل - ليمون - صوص الصويا - زيت زيتون )
عسل
الطريقة :
- صفي البصل في البايركس
- واغسلي الهامور جيدا وقطعيه شرايح وادهنيه بالثوم وصفيه في البايركس
- وحطي كل البهارات على السمك مع الزيت زيتون والخل وصوص الصويا
- انثري الطماط والصلصة على الوجه
(( الرز " العيش " ))
- أحمسي بصل في الجدر مع قليل من الدهن لين يتحمر
- حطي العيش عليه بس لازم يكون قبل مغسول ومنقوع نص سااعه
- صبي عليه الماي يكون اكثر من بمقدار سم
- سكري على الجدر وخليه يسكر ( يتسبك )
بالصحة والعافية
" لا اله الا الله محمد رسول الله "
ولاتنسون جروحه الفروحة من دعوااتكم الطيبة
ترى امس بعد سوينا هامور وصافي وجنعد
بس ليش مقطعته شرايح ليش ما خليتيه كامل؟؟؟؟