هجوم *بوفيه سلطات ومقبلات انواع مجربه جـــــــــــــــــنان

السلام علي الجميع
بوفيه أنواع مقبلات وسلطات أفيد ا أخواتي في المنتدى كلها مجربه وعلي ضمانتي انا
والله يعلم آني صادقه الله يحيكم تفضلوا


سلطة السيزر*

المقادير : 3 خس أمريكي مقطع شرائح- جبته براميزا ن – 3 آو 4 حبات توست مقطع مربعات ومقمر بالفرن( يعني يقرمش)- قطع دجاج مقلقل حسب الرغبه مو ضروري
الصلصة: ملعقة كبيره خل العنب – 3 ملاعق كبيره مايونيز- 3 نقاط عسل- نصف ملعقة صغيره ثوم مدقوق- ربع ملعقة ماسترد

الطريقة: ونخلط مقادير الصلصة / ثم نضع الخس والدجاج في وعاء آخر وفوقه الصلصة ونخلطه. ثم ترش جبنة البرميزان آخر شئ نضع التوست فوقه قبل التقديم حتى لا يذ بل.


مقبلات يممممم يممممم

المقادير:2 باذنجان مقطع مكعبات مقليه
كوسه حسب الرغبه مقطعه مكعبات ومقليه
2 رغيف خبز ابيض مقطع مكعبات صغيره ثم يحمر بالفرن( يعني يقرمش)
بقدونس حسب الرغبه
الصلصه: علبة زبادي- 2 ملعقة مايونيز- م ص ليمون- فلفل اسود حسب الرغبه

الطريقه: نخلط الكوسه والباذنجان ويوضع في وعاء التقديم ونضع فوقه الخبر المحمر من غير خلطه وعند التقديم نرش الصلصة فوف الطبف وتزين الاطراف
بالجزر المبشور.


سلطة الخضار بالمايونيز*

المقادير:
3 حبات بطاطس مسلوقة ومقطعه مربعات
بكت خضراوات مشكله مسلوقة - 3 ملاعق مايونيز
علبة ذره معلب حسب الرغبه

الطريقة : تصفي البطاطا والخضراوات المسلوقة والذرة من الماء ثم تخلط جميع المقادير جيدا ويوضع عليهاالمايونيز



سلطة البليله*

المقادير: خس عادي مقطع – حزمت بقدونس مقطع- ثلاث أرباع كأس بليله – م ص ملح- م ص ليمون- م ك زيت زيتون

الطريقه : يخلط الخس والبقدونس والبليله وعند التقديم نضع الملح والليمون وزيت الزيتون حتى لا يذبل


سلطة لوبيا*

المقادير: صحن لوبيا
الصلصه: م ك زيت زيتون – نصف كأس عصير الليمون- 2 فص ثوم مفروه

الطريقة: تسلق اللوبيا حتى تنضج تخلط مقادير الصلصة في صحن ثم تصب علي اللوبيا




مقبلات البالوني*


المقادير كميه من المرتديلا الحمراء- والبيظاء( ديك رومي )- نصف فلفه حمراء-نصف فلفه صفراء-بقدونس- بصل اخضر

الطريقة: تقطع جميع المقادير آلي مكعبات متوسطة الحجم ثم تخلط مع بعض


مقبلات الفطر*

2 علبة فطر شرائح (معلب) – علبة ذرة – 2 ملعقة مايونيز _ ملعقة مسترد

الطريقة: تصفي الذرة والفطر وتخلط جميع المقادير



سلطة الفاصوليا*

المقادير
4 شرائح توست بيضاء
نصف كوب فاصوليا بيضاء
نصف كوب فاصوليا حمراء
1 واحد كوب شرائح بصل ابيض
1 كوب شرائح لهانه بيضاء ( ملفوفه )
1 كوب شرائح لهانه حمراء ( ملفوف )
علبة ذره- زبده- اوريغانو

الصلصه:
2 ملعقة آكل عصير ليمون- 1 ملعقة آكل خل ابيض- 1 ملعقة آكل زيت زيتون
ملح

الطريقة:
يقطع التوست دوائر ثم يدهن بقليل من الزبده ويرش بقليل من الاريغانو ثم يحمص فى الفرن
تخاط مقادير الصلصة جيدا
تخلط بقية المقادير مع بعضها ثم تسكب عليها الصلصة وتترك لمدة نصف ساعه
تقدم أتسلطه مع قطع التوست المحمص




:23: