هدية العيد

السلام عليكم
كل عام وانتم بخير
تراني جبت لكم الطريقة الصحيحة لتورتة التفاح هدية العيد وأخذتها من الجريدة.
المقادير:
نصف كيلو دقيق
كوب سكر بودرة
ربع كيلو زبدة
3 بيضات
نصف كيلو تفاح
الطريقة:يتم عجن الزبدة مع السكر جيدا ويضاف البيض أثناء العجن لمدة دقائق ويضاف الدقيق مع استمرار العجن حتي يصبح الخليط ذا قوام ممزوج.
مقادير الحشو:
2 ملعقة كبيرة سكر سنترافيش
ملعقة صغيرة قرفة
فنجان زيت صغير
فنجان كبير من مربى الفراولة أو المشمش
ملعقة سكر بودرة
الطريقة:
يتم تحمير التفاح مع ملعقة زيت حتى يصبح ذهبي اللون . يخلط التفاح بالقرفة والسكر والزيت ثم تضاف اليه المربى.
أعداد التورتة بشكلها النهائي :
توضع ثلاثة أرباع العجينة في صينية مستديرة مع مراعاة فرد اللعجينة على جدار الصينية.
يةضع خليط التفاح ثم يتم فرد ربع العجينة الباقي ويغلف به سطح الصينيه.
يمكن تشكيل جدران العجينه باليد أو بشوكة الطعام وتوضع الالصينية في فرن متوسط الحرارة لمدة 25 دقيقة
تترك لتبرد ثم يضاف السكر البودرة على سطح التورتة.