أما عن ملاحظاتي على الأطباق
التي أتمنى أن تنال اعجابكن فهي
اولا الكبة هذه طريقتي وربما تختلف عند بعضكن بإضافة شيئ أو انقاص شيئ لاأدري ولكن اخترت لكم احدى الطرق السهلة اللذيذة
جربوها وحتحبوها بإذن الله وخصوصا لو كثرتن السماق وكان جنبها صحن تبولة حامض يمي يمي...
ثانيا الأوزي بصراحة هي طريقة تشبه التقليدية التي تستخدمها كل جداتي وأمي و الشاميات بس مغشوشة قليلا
فقد اقتبست من كتاب خفايف طريقة للحشوة أن الرز يطبخ وحده والخضار وحدها ثم تخلط وهذه اسهل للمبتدآت مثلي لكي لا يبقى الرز مخبوص ويبقى مفلفل وخصوصا البسمتي لذا جربنها ولاتخفن والنتيجة طبق يبيض الوجه في العزايم كما أعتدنا عليه
بالشام مغذي ومفيد وخفيف...
ثالثا المنيو أحببت أن أقدمه مرة أخرى فربما فات إحداكن تصفحه بالمرة الأولى من باب التذكرة ...
فزيادة الخير خيرين...وأتمنى أن يكون إختياري موفق وألف صحة على قلوبكن ومعدتكن...
وبالتوفيق أودعكن..:26: :24: :26: :24:
الصفحة الأخيرة
ويعافيك ولا شكر على واجب..
ومرحبا بك في مشاركتي :26: :24: :26: