السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تبارك الله لاقوة الا بالله
هذي الله يسلمكم كيكه سويتها لاولادي لما نجحوا ...وطلعت ماشاء الله لذيييييذه
وتراها اخترااااااع من بنات افكاري
وعساها تعجبكم مثل ماعجبت عيالي بس ترى عيبها انها ثقيله .......يعني قطعه صغيره تشبعك ويالله شوفو الصور
بنفسكم
المقادير :كيك سويسرول صغير بالشوكولاته
كيك شوكولاته مفتت + شوكولاته خام غامقه + شوكولاته خام بيضا + جيلاتين + كاكاو بودره + سكر
كريمة خفق + قالب كيك مدور من النوع الي ينفصل عن بعضه
نقطع الكيك السويسرول كل حبه ثلاث ونرصها بهذا الشكل
نخفق كوبين من الكريمه مع نص كوب سكر وملعقه كاكاو بودره اليييييين ينتفخ
نذوب ملعقه كبيره من الجيلاتين مع نص كوب ماء في حمام مائي الين يسخن ويذوب تماما وبعدين نتركه يبرد ونحط
نصه على الكريمه ونخفق وبعدين نحط عليه الكيك المفتت ونستمر في الخفق
نصب الخلطه في الصينيه الي فيها الكيك بس لازم نترك ربع الصينيه فاضي عشان لسى فيه خلطه ثانيه ...ونخبط
الصينيه بشويش على الطاوله علشان نخرج الهوا ونحطها في الثلاجه
نخفق كوب كريمه الين يصير كثيف وبعدين نضيف له باقي الجيلاتين ..ونكون مذوبين شوكولاته غامقه وتركناها تبرد
وبعدين نصبها على الكريمه ونخفقها مع بعض وبعدين نصبها في الصينيه فوق الخلطه الاولى
لاحظوا الفرق بين الطبقتين
نقطع كيك سويسرول قطع صغيره ونرصها على الوجه وبعدين ندخلها الثلاجه 6 ساعات او يوم كامل عشان تتماسك
نخرجها من القالب ونرجعها للثلاجه
لااااااااااااااااااااااااااااااحد يرد
على النار نذوب شوكولاته غامقه مع كريمة خفق ونقلبها الين تثقل شوي وبعدين نتركها تبرد ونصبها على وجه الكيكه
بشكل عشوائي بحيث تنزل خطوط على الجوانب
نذوب شوية شوكولاته وبعدين نفردها على ورق زبده على شكل مستطيل عشان بعدين نكتب عليه مبروك
نذوب شوكولاته بيضا مع كريمة خفق على النار الين تتجانس مع بعض وتثقل شوي ... وبعد ماتبرد نصبها على وجه
الكيكه ونخليها تسيل من الجوانب ونرجعها للثلاجه عشان تتماسك وبعد ماتبرد نخرجها و نحط عليها لوح الشوكولاته
بعد ماكتبنا عليه المباركه
وهذا هو الشكل النهائي ماشاء الله
لااااااااااااااااااااااحد يرد