! طـواري ! :

الله يسلمكم ويعافيكم جميعا الطريقة بالصوووور المقادير عبارة عن دقيق اسمر او دقيق بر هذي صورته وصورت الوعاء المستخدم ثلاث تقريبا او اربع او حسب الكميه اللي تبغين من الدقيق الاسمر بحجم الوعاء اللي في الصورة بيضة واحدة شوي ملح فنجال سكر او بدون حسب الرغبه اذا عجنتيها من بدري مثلا العصر ممكن تستغني عن البكنج بودر والخميرة اما اذا عجنتيها بدري ضيفي لها ملعقه اكل بكنج بودر اوخميرة يتم اضاف الماء عليها اهم شي يكون الماء بارد مايكون حار لأنك اذا اضفتي الماء الحار خربت العجينه لأزم يكون بارد يعني اقصد من الحنفيه مو مفوح هذا الدقيق بعد اضافه الماء عليه ثم اضافه الحليب طبعا كميه الماء والحليب حسب الدقيق المستخدم يعني لأزم يكون قوام العجينه مناسب ممكن تستغني عن الماء وتكتفي بالحليب وبرضو ممكن تستغني عن الحليب وتكتفي بالماء او ممكن تستخدمي الاثنين مثل ماتشوفون هذا الحليب المستخدم بعد اضافه الملح والبيض والسكر نبدا بتحريك العجين حتى يصبح قوامه مناسب يكون اخف شوي من الكيك زي البان كيك تقريبا لاتثقلينه ولا تخففينه يتبع

الله يسلمكم ويعافيكم جميعا الطريقة بالصوووور المقادير عبارة عن دقيق اسمر او دقيق...