من التشجيع اللي لمسته منكم لموضوعي وحبكم الجنوني للباذنجان
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1640796
قررت اسوي لكم طبق ثاني...
احترت وشسميه ..
تاركه التسميه لكم...تستاهلون..:35:
نبدأ الطريقه...
بسم الله..
نقلي باذنجان شرايح ونسلق الشعيريه بشكل عادي..
نخلط بعصار الطماطم ((طماطم +بصل+ثوم+ملح+شوية كاري)) ونحطه على النار مع صلصه الطماطم..ونتركه لمدة عشر دقايق..
وبعدها ناخذ نص الكميه ونتركها على جنب..اما النص الباقي نحمسه زين على النار الى ان يغمق لونه ونضيف له عصير ليمون
الان نسوي حمسة مثل حمسة السباغتي لحم مفروم وبصل وبقدونس ونضيف عليه الطماطم اللي شلناه من القدر ونضيف له الشعيريه والاريغانو ونتركه على النار لمدة خمس دقايق
نرفعه من النار ونتركه يبرد
بعدها نجيب شريحة باذنجان المقليه سابقا ونحطه بهذي الطريقه ونحشيها بالشعيريه..
ونلفها
يتبع .....
