هذا الطبق عليه مسابقة (عيش رأس العصفور)

السلام عليكم ...
هذا الطبق عليه مسابقه .. طيب ..تبون إتعرفون شنو ؟؟؟ كملوا الى الأخير و بعدين إيي السؤال

عيش راس العصفور

المقادير :

- ملعقتين كبيرتين طحين
- لحم مفروم
- ارز (حسب عدد الاشخاص)
- شبنت
- بصلة واحدة كبيرة
- ملفوف
- عدس اسود حوالي نصف كوب

الطريقة :

- إخذى الطحين ونقلبه على نار هادئة ويضاف اليه اللحم المفروم مع البهارات .
- تكوراللحم كور صغيرة ثم نقليه في الزيت .
- نقطع البصل والملفوف شرائح ويقلى في نفس الدهن .
- يسلق الارز وقبل ان ينضج نضيف اليه العدس الاسود والشبنت ثم يشخل .
- نضيف الى الخلطة كرات اللحم المقلية ويخلط جميع المقادير جيدا يوضع على نار هادئة الى ان يتسكر. و بالعافية
و الآن السؤال ..............
عللى لما يأتى ....
ماسبب تسمية هذا الطبق بهذا الاسم ؟؟؟
الفائزة سوف تحصل على هدية ....
صدقوونى مو غشمرة :32:
انا فى إنتظاركم :cook: