هههههههههههههه .. إلله يسعـدك يا ام سلمـآن .. ذكرتيـني بنفسي اول الزوآج َ.. ~
بس الحين لاءء سرت طططبآخه .. خخخخ ..
بسرااحه مـآلي طريقـه معيـنه كل يـومَ شكل وعلى حسب الموجودَ ,,
وكل طريقه اشوفهـآ مع البنـآت اسويهـآإ .
بس كبستي العـآديه طريقتهـآإ ..
اقطع بصل وثوم وفلفل رومي سغـاار واحطهـآ في القدر مع شوي زيت واحركهـآ واحط ورق غـآر وعويدي وهيل وقرفـه حتآ يشقر البصل والفلفل .. واحط المـآجي والطمـآطم وشوي معجون طمـآطم .. واحركهـآ حتآ تذبل الطمـآطم واحط شوي مويـآ حااااارإ .. واضيف كل البهـاارات الموجودهـ مع بهـارات الكـااري طبعـاا .. وانظف الدجآج واحطه عليهـآإ واحركـه شوي .. واضيف المويـآاا الحآراا . واقفل القدر .. لمـآ يستوي الدجآج اطلعــه في صينيـه .. واحط ملعقتين سومطراا وملعقتين كآتشب وملعقتين صلصة الصويآإ وادهن فيهـآ الدجآج وادخلـه الفرررن يحمر .. واضيف الرز على مرق الدجآج .. واحيـاناا بعد مآيستوي الرز ابخرهـ واحيآنا لاءء .. وبسراحه مآامدح نفسي طعمهـآ جنـاااااااااااان .. والحمد لله دائمـآ يعجب الجميع ..
وفي طريقـه ثآنيه اذا كنت مستعجله .. اخلط البصل والثوم والفلفل والطمـآطم والبهااارات والمـااجي كلهـآ في الخلاط .. واحط ف القدر شوي زيت واصب الخلطه عليه .. حتا تغلي واحط الدجآج واغطي القدر 5 دقآيق وارجع اضيف المويـآ واخليه يطبخ 15 دقيقه تقريبـاا
واطلع الدجآج واحط عليه بهـارات وملح .. واحط الرز ف مرق الدجآج .. وهذي الطريقه حلوهـ سرررراحه . وسهله ..
إتمنـآ اكوون افدتك . تقبلي مروري ..
الصفحة الأخيرة
1/ الرز الابيض ( احنا نقول ازعر) تاخدي قدر تحطي فيه زيت و بصل و فلفل اخضر مقطع و كل البهارات ( بهارات مشكلة + قرفة + زنجبيل + هيل + مسمار+ كبابة + كركم + فلفل اسود + ورقه غار) و تخليه لين يذبل البصل بعدين ضيفي الدجاج المقطع و حتي الماء لحد ما يغطي الدجاج و تخليه يستوي لحط ما تصير صلصة و الرز تسوي على جنب.. في الاخير ضيفي شوية زعتر و خلطي الرز و الصلصة و لو حابة حطيه في الفرن 5 دق.. و تجيبي صنوبر و لوز بدون قشر و كاجو تقليهم شوي في زبدة و تزيني بيه
2/ رز احمر الصلصة تحطي البصل + زيت لحد ما يذبل بعدين تحطي الدجاج + بابريكا + ماء يغطي الدجاج في نص الاستواء تحطي معجون طماطم + ثوم مدقوقو + بهارات مشكلة + ورقة غار لما تصير صلصة ثقيلة ضيسي فلفل اخضر 5 دق و طفي الناري و تعملي نفس طريقة الاول..