سويت اليوم مبخر الارز بالدجاج
مررررررره لذيذ وان شاء الله يعجبكم
المقادير:
دجاج مقطع منزوع الجلد -2حبه بصل شرائح-حبه كبيره فلفل رومي شرائح-بهارات مشكله
فلفل و كمون-بهارات صحيحه(ورق غار -اعواد قرفه-هيل) 3حبات طماطم شرائح -ملح-ثوم شرائح-ملعقة معجون طماطم
ملعقة كركم مخلوطه في ربع كوب ماء
"]نبدا باالطريقه تخلط البهارات مع الفلفل والكمون وربع ملعقه كركم ويفرك بها الدجاج جيدا
"]نضع في القدر شوية زيت ثم نشوح فيه الدجاج ويقلب لمدة خمس دقائق
وبعدين طلعيه
"]وفي نفس القدر زيدي شوية زيت لان باقي من الدجاج ونضع البصل والثوم والفلفل وتقلب مع بعض ممممممممممممم الرئحه تهبل
"]ثم نضع الطماطم والبهارات المطحونه والصحيحه وملعقه معجون طماطم
"]
"] يتتتتتتتبع لاأحد يرد بليز
"]
"]
"]
"]
ثم ناخذ الرز ونسلقه مع شوية زيت وبهارات صحيحه(ورق غار-اعواد قرفه -حبات من الهيل)
يكون نص استوى
"]
نضيف الارز ع الدجاج يكون ع الدجاج شوي مويه ونضع عليه الكركم المخلوط في المويه
ثم نسوي حفره في الرز ونضع فيها قصديرونضع فيه زيت وفحم ويغط القدر زين ويجلس
ع النار لمدة ربع ساعه
"]
وهذا هو بعد ماخلص وسويت معاه سلطه لزيزه
"]
زووووووووووم
"]
وباالهناء والعافيه ع قلوووووووبكم