المقادير :
5 كاسات صغيره دقيق أبيض
¾ ثلاثة أرباع كأس صغير زيت
¼ ربع كأس صغير سكر بودرة
1 ملعقة طعام خميره بيرة السريعة
3 ملاعق طعام حليب بودرة
¼ ربع ملعقة صغيره ملح
3 بيضات
1 كأس صغير ماء دافئ للعجن
ِ~ِ~ِ~ِ~ِ~ِ~ِ~ِ~ِ~ِ~ِ~ِ~ِ~ِ~ِ~ِ~ِ~ِ~ِ~ِ~ِ~ِ
مقادير الحشوه :
2 ملعقتا طعام سكر بودرة
1 ملعقة صغيره قرفة مطحونة
صفار بيضه لدهن الوجه
سكر مخلوط بالقرفة للوجه
1 كأس كبير شيره متوسطة
ِ~ِ~ِ~ِ~ِ~ِ~ِ~ِ~ِ~ِ~ِ~ِ~ِ~ِ~ِ~ِ~ِ~ِ~ِ~ِ~ِ~ِ
الطريقــــــــــــــــــــــة: :
1)_ ضعي الدقيق_ والملح _ والخميرة _ والحليب البودرة _ في صينيه عميقه حتى يتجانس ...
2)_ أضيفي الزيت وافركي بأطراف الأصابع حتى يختفي الزيت في الدقيق تماماً ...
3)_ أضيفي البيض اعجني بإضافة الماء الدافئ حتى تحصلي على عجينه متماسكة ملساء ناعمة .... ثم أقسمي العجينة إلى كرات صغيرة ..
حوالي 30 كره ,,, ثم ضعيها في صينيه متباعدة قليلاً وغطيها واتركيها
في مكان دافئ لمده ساعة حتى تخمر ويتضاعف حجمها ...
4)_ اخلطي القرفة مع السكر وضعيها جانباً ..
5)_ افردي كره من العجين بالنشابة على شكل مستطيل بيضاوي ورشي في وسطها قليلاً من السكر بالقرفة ولفيها على الحشوه ثم لفيها حول نفسها حتى النهاية ...
رصيها متباعدة قليلاً عن بعضها في صينيه مدهونة بالزبده مع ملاحظة وضع الطرف الملفوف من الأسفل وادهني الوجه بالزبدة جيداً ...
6)_ غطي الصينية بغطاء بلاستيك واتركيها حتى تخمر حوالي ساعة ..
ثم ادهني السطح بصفار بيضه وادخليها فرن متوسط الحرارة .... أخرجيها ورشي فوقها السكر والقرفة وصبي الشيره وغطي الصينية مباشرة واتركيها حتى تبرد تماماً ...
وأخيـــــراً :
رصي حبات السينبون في صينية وقدميها ...
ِ~ِ~ِ~ِ~ِ~ِ~ِ~ِ~ِ~ِ~ِ~ِ~ِ~ِ~ِ~ِ~ِ~ِ~ِ~ِ~ِ~ِ
إقتــــــــراح :
ممكن صب فوق حبات السينبون مقدار من ( حلوى الماء )....
أو :
شوكولاته ( بيضاء _ أو_ سمراء) مذابه في حمام مائى ...
ورش على الوجه قليلاً من الجوز او البندق المفري ....
ِ~ِ~ِ~ِ~ِ~ِ~ِ~ِ~ِ~ِ~ِ~ِ~ِ~ِ~ِ~ِ~ِ~ِ~ِ~ِ~ِ~ِ
:cook: :21: :cook: وبالهنـــــــــــــــــا والعافيــــــــــــــــــة ....:cook: :21: :cook:
الله يعطيك الف عافية ....... وتسلم يدك ياعسسسسسسل
ومششششششكورة