من يوم انا صغيرة اسوي ها الكيك سويسرول وهو مو راضي يستوي ليشششششششش مادري مع اني اتبع الطريقة بخذافيرها
فالي شطارة فيه اتخيلكم اتخبروني بالتفصيل الممل حتى شكل الصينية

om_sultan8 @om_sultan8
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

om hana 81
•
لي عودة إن شاء الله

هذا رابط فيه طريقة سوويسرول وتطبيق لهما بعرف الرابط مو راضي يطلع المهم انه في الصفحة 14من ملف الحلويات المجربة

كانت المشكله هذي عندي قبل لا اتعرف على كيكة عزيزة بالتمر
سويس رول التمر
المقادير :
4بيض- اكاس سكر -1م ص فانيليا – 3م ك زيت- 1/2ك تمر مخلوط مع 3/4ك ماء توضع على النار حتى يذوب التمر ثم يخلط بالخلاط على ان يكون كله كاس واحد – 1/2ك دقيق عادي – 1/2ك دقيق مخمر- 1م ص باكنج بودر-1/4م ص بيكربونات – 1م ك كاكاو- رشة ملح
الحشوة: اصبع زبدة طرية- 1ك سكر بودرة- 1م ص فانيليا – 8حبات جبنة كيري
الطريقة
تخلط الكيكة على حسب الترتيب اللي انا وضعته مع مراعاة خلط المواد الناشفة مع بعض
نحضر صينية ونضع فيها ورق شمع وندهنه بقليل من الزبدة ثم يصب فيه الخليط وتوضع في فرن حرارته 350د لمدة نص ساعة
تخرج من الفرن وهذا شكلها
وتقلب على منشفة رطبة وينزع ورق الشمع
وتلف جيدا وتترك حتى تبرد
نعمل الحشوة بخلط كل مقاديرها جيدا حتى نحصل على كريمة وعلى فكرة تنفع للدهن على ايه كيكة لان طعمها راااائع ، تفرد الكيكة وتمد الحشوة عليها
ثم تلف جيدا وبدون منشفة الان مع مراعاة لفها بإنتباه حتى لاتتكسر معك ، نضع على الوجة القليل من الكريمة ويرش عليها لوز شرائح وتقدم وتراها لزيزززززة
-----------------
جربيها في اي صينيه مستطيله عليها ورقة زبدة وسمك العجينه قليل جدا
سويس رول التمر
المقادير :
4بيض- اكاس سكر -1م ص فانيليا – 3م ك زيت- 1/2ك تمر مخلوط مع 3/4ك ماء توضع على النار حتى يذوب التمر ثم يخلط بالخلاط على ان يكون كله كاس واحد – 1/2ك دقيق عادي – 1/2ك دقيق مخمر- 1م ص باكنج بودر-1/4م ص بيكربونات – 1م ك كاكاو- رشة ملح
الحشوة: اصبع زبدة طرية- 1ك سكر بودرة- 1م ص فانيليا – 8حبات جبنة كيري
الطريقة
تخلط الكيكة على حسب الترتيب اللي انا وضعته مع مراعاة خلط المواد الناشفة مع بعض
نحضر صينية ونضع فيها ورق شمع وندهنه بقليل من الزبدة ثم يصب فيه الخليط وتوضع في فرن حرارته 350د لمدة نص ساعة
تخرج من الفرن وهذا شكلها
وتقلب على منشفة رطبة وينزع ورق الشمع
وتلف جيدا وتترك حتى تبرد
نعمل الحشوة بخلط كل مقاديرها جيدا حتى نحصل على كريمة وعلى فكرة تنفع للدهن على ايه كيكة لان طعمها راااائع ، تفرد الكيكة وتمد الحشوة عليها
ثم تلف جيدا وبدون منشفة الان مع مراعاة لفها بإنتباه حتى لاتتكسر معك ، نضع على الوجة القليل من الكريمة ويرش عليها لوز شرائح وتقدم وتراها لزيزززززة
-----------------
جربيها في اي صينيه مستطيله عليها ورقة زبدة وسمك العجينه قليل جدا

المقادير
5 بيضا ت
كأس كبير سكر ناعم
ملعقة كبيرة ماء
ملعقة صغيرة فانيلا
كأس كبير دقيق
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ذرة ملح
الطريقة
يخلط البيض جيدا بخلاط الكيك ثم يضاف السكر بالتدريج مع الاستمرار في الخفق حتى
يصبح الخليط مثل الكريمة تضاف ملعقة الماء والفانيليا
ويستمر في الخفق حتى يتضاعف حجم الخليط ... يضاف الدقيق بالتدريج
أيضا مع الخفق في الخلاط الكهربائي و تضاف ذرة الملح والبيكنج بودر
وتخلط جيدا مع خليط الكيك .
يوضع الخليط في صينية مستطيلة حجمها35 في 22 خاصة بالسويس رول بعد دهنها
بالزيت تخبز الكيكة في فرن حار في الرف العلوي ولمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج ....
يعد ورق الزبدة أوالقصطير ويرش بالسكر ثم يقلب فوقه الكيك و تقطع الحواف اليابسةويلف مع الورق المرشوش بالسكر حسب الشكل المعتاد ويغطى لمدة 5 دقائق ...
يفرد بعدها الكيك ويدهن بالمربى أو الشوكولا أو أي حشوة أخري ثم يلف بدون
الورق ... ويزين من الخارج بالكريمة البيضاء أو خليط الشوكلاتة وتقدم
السويس رول بالشكولا
تستخدم نفس المقادير السابقة مع التقليل من الدقيق مقدار 2 إلى 3 ملعقة
ويضاف نفس المقدار من بودرة الشوكولا وتتبع نفس الطريقة .
منقول
5 بيضا ت
كأس كبير سكر ناعم
ملعقة كبيرة ماء
ملعقة صغيرة فانيلا
كأس كبير دقيق
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ذرة ملح
الطريقة
يخلط البيض جيدا بخلاط الكيك ثم يضاف السكر بالتدريج مع الاستمرار في الخفق حتى
يصبح الخليط مثل الكريمة تضاف ملعقة الماء والفانيليا
ويستمر في الخفق حتى يتضاعف حجم الخليط ... يضاف الدقيق بالتدريج
أيضا مع الخفق في الخلاط الكهربائي و تضاف ذرة الملح والبيكنج بودر
وتخلط جيدا مع خليط الكيك .
يوضع الخليط في صينية مستطيلة حجمها35 في 22 خاصة بالسويس رول بعد دهنها
بالزيت تخبز الكيكة في فرن حار في الرف العلوي ولمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج ....
يعد ورق الزبدة أوالقصطير ويرش بالسكر ثم يقلب فوقه الكيك و تقطع الحواف اليابسةويلف مع الورق المرشوش بالسكر حسب الشكل المعتاد ويغطى لمدة 5 دقائق ...
يفرد بعدها الكيك ويدهن بالمربى أو الشوكولا أو أي حشوة أخري ثم يلف بدون
الورق ... ويزين من الخارج بالكريمة البيضاء أو خليط الشوكلاتة وتقدم
السويس رول بالشكولا
تستخدم نفس المقادير السابقة مع التقليل من الدقيق مقدار 2 إلى 3 ملعقة
ويضاف نفس المقدار من بودرة الشوكولا وتتبع نفس الطريقة .
منقول

مشكورات يا خواتي جزاكن كل خير وربي يرزقن الذرية الصالحة للمتزوجات والزوج الصالح للعازبات
الصفحة الأخيرة