هذي طريقتي في الورق عنب والله كلا يطلبه مني بهذلوني من زينه جربوه ماراح تندمون

راح ادخل على المقادير والطريقة مباشرة والله كل من جربه مات عليه مانتوا خسرانين ولو كنت اعرف انزل الصور كان سويتها بس مااعرف واللي بتعلمني اكون شاكرة لاني ما يمر اسبوع الا واسويه في بيتي ...
المقادير :
1- بصلة متوسطة الحجم تقطع قطع صغيرة جدا .
2- طماطة واحدة فقط تقطع قطع صغيرة .
3- فص ثوم .
4- كزبرة قليل .
فلفل اسود قليل .( اختياري) + ملعقة بهارات + ماجي حبة واحدة + عصير ليمون
ملح الليمون .
دبس الرمان قليل ايضا .
زيت زيتون .( مهم)
رز مصري :
الطريقة :
ينقع الرز في ماء لمدة ربع ساعة ثم يغسل ويصفى .
يوضع في القدر زيت الزيتون مهم جدااااا
ثم يوضع البصل ويحرك قليلا لمدة دقيقتين ثم يوضع الثوم والطماطم ويحرك قليلا الى ان يذوب الطماط
يضاف اليه الماجي والبهارات ملعقة تغريبا .
ثم يضاف عصير الليمون ودبس الرمان ثم يحرك قليلا ثم يضاف اليه الرز ويحرك قليلا حتى تتشرب الحمسة والخلطة
ثم يرفع من النار ويضاف اليه السماق .ان وجد
ثم يتم لفه في الورق انا احطه في صينية واضع فوقه حبة بطاطس مقطعة شرائح وابشر عليه طماطة واحده فقط .
ثم اضيف حبة ماجي وماء الى ان اغطي الورق واغطيه بالقصدير واضعه بالفرن لمدة ساعة او ساعة ونصف .


المهم في الطبخة انك تكثرين زيت الزيتون في الحمسة ونسيت اقول لكم بعد ما اصفه اضيف له زيت ايضا ...ز

جربوه والله راح تدعون لي ...
طبعا لازم تشيكون على الماء بعد ساعة تغريبا وبعدين تراقبينه باستمرار الى ان يجف الماء .
انا زوجي كل يوم جايب لي علبة عشان اصلحة له مستغني عن الرز والكبسات وهذا غداه