مون دل
•
العريكه شكلها حلو اشتهيت اقوم اسويها بس شكلي اليوم ابسويها:32::32::32:
يسلمو على المرورررررررررر حبايب قلبي
بالنسبه لونها فاتح لأن امي زادت شوي الدقيق الأبيض السعودي(بس ترا بالبر اطعم بس امي تسوي حركات جديده ههههههه)
ام طلاااال ياقلبي طريقة العريكه اذا تبينها غامقه 3 دقيق بر وواحد ابيض واذا تبينها بيضا ز يدي كوب ابيض يعني 3 كوب بر و2 ابيض
وتعجن بماء او لبن او حليب وتكون اثقل من عجينة الكيك بدون خميره وحطي ملح حسب الذوق وفنجان قهوه سكر(امي عجنتها بمويه) تدخل الفرن على نار متوسطه حتى تنضج بدون ماتتحمر واجد وتعرك وتحطينها في حافظه ويوضع عليها السمن والرضيفه وطريقت الرضيفه تحمى حجره على النار قبل البدء بساعه الحجر مخصص لها يكون املس احنا نجيبه من الجنوب بعدين ذوبي زبده كبير على نار هادئه بعد ماتذوب تاخذين دقيق في زبديه بعدين تاخذين الحجره بحركه سريعه علشان مايحترق الدقيق وتغطين الزبديه بغطى وتهزين الزبديه بسرعه علشان مايحترق وشيلي الحجره بسرعه وحطيها في القدر الي على النار الهادئه حق الزبده بعدين تثري الدقيق على الزبده والحجره في القدر وبعدين صبي عليها حليب بوني وحركي بالملعقه تحريك خفيف وخلي النار تحتها 3 دقاقيق وطفي وتكون هااااادئه...
بالنسبه لونها فاتح لأن امي زادت شوي الدقيق الأبيض السعودي(بس ترا بالبر اطعم بس امي تسوي حركات جديده ههههههه)
ام طلاااال ياقلبي طريقة العريكه اذا تبينها غامقه 3 دقيق بر وواحد ابيض واذا تبينها بيضا ز يدي كوب ابيض يعني 3 كوب بر و2 ابيض
وتعجن بماء او لبن او حليب وتكون اثقل من عجينة الكيك بدون خميره وحطي ملح حسب الذوق وفنجان قهوه سكر(امي عجنتها بمويه) تدخل الفرن على نار متوسطه حتى تنضج بدون ماتتحمر واجد وتعرك وتحطينها في حافظه ويوضع عليها السمن والرضيفه وطريقت الرضيفه تحمى حجره على النار قبل البدء بساعه الحجر مخصص لها يكون املس احنا نجيبه من الجنوب بعدين ذوبي زبده كبير على نار هادئه بعد ماتذوب تاخذين دقيق في زبديه بعدين تاخذين الحجره بحركه سريعه علشان مايحترق الدقيق وتغطين الزبديه بغطى وتهزين الزبديه بسرعه علشان مايحترق وشيلي الحجره بسرعه وحطيها في القدر الي على النار الهادئه حق الزبده بعدين تثري الدقيق على الزبده والحجره في القدر وبعدين صبي عليها حليب بوني وحركي بالملعقه تحريك خفيف وخلي النار تحتها 3 دقاقيق وطفي وتكون هااااادئه...
الصفحة الأخيرة