المقادير :-
* كيس توست طازج .
* لحم مفروم ( دجاج أو غنم )
* بصله واحده . حبه طماطم ( متوسطة ومقطعه الى قطع صغيره ) .
* فلفل أخضر بارد مقطع إلى قطع صغيره .
* جزرتين مبشورتين .
* بيض وبقسماط للتغطيه .
* جبن سائل و مايونيز للدهن .
الطريقة :-
* يحمس البصل جيدا على النار في زيت بسيط ثم يوضع عليه الفلفل والجزر ويحرك الى ان ينضج . ثم يوضع عليه الطماطم ويترك على نار هادئه .
* اضيفي الحم المفروم ( دجاج أو غنم ) إلى المقادير السابقه وتبليه بالملح والبهارات والثوم وقلبيه على النار حتى ينضج .
* يؤخذ التوست ويقطع الى قطع دائرية الشكل بواسطة القطاعه الدائريه أو كأس حاد إلى دوائر كبيرة الحجم أ, متوسطه أو صغيره على حسب الرغبه .
* تؤخذ قطعتين من التوسوت القطعه الاولى تدهن بالمايونيز والقطعه الثانيه تدهن الاطراف بالجبن السائل وتوضع الحشوه في الوسط ثم نغطيها بالقطعه الاولى ونضغطها جيدا حتى تتوزع الحشوه .
* إغمسي كل واحده من الهرفي الجاهز في البيض ثم في البقسماط مع الضغط على الاطراف براحة اليد لاغلاقها جيدا حت ينتهى المقدار .
* تقلى كل حبه في زيت قليل حتى لاتتشرب الزيت وتصبح طريه ( بمعدل ملعقة زيت كبيره لكل حبتان هرفي صغيره ) .
* تقدم في طبق مع اصابع البطاطس المقليه وشرائح اليمون والخيار ..
وبالهناء والعافيه
أم ريناد @am_rynad_1
عضوة جديدة
هذا الموضوع مغلق.
Renad:81
•
هلا والله بأمي وش أخبارك ما شاء الله عليك أجل سجلت بالمنتدى
يا هلا ومرحب فيك ونور المنتدى بوجودك
معليش نسيت أرحب فيك قبل
والله يعطيك العافية:27:
يا هلا ومرحب فيك ونور المنتدى بوجودك
معليش نسيت أرحب فيك قبل
والله يعطيك العافية:27:
الصفحة الأخيرة
أنا أموت بهالأكلة
يا بنات نصيحة جربوها تراها لذيذة
وإذا كنت بتقدمينها لضيوفك زيني الصحن بالبقدونس ثم اقطعي كل قطعة بالنصف حتى تكون نصف دائرة وصفيها وزينيها بشرائح الليمون.
وبالهناء والعافية