هريسة روعة

بنات حابة اليوم اكتب لكم طريقة روعة للهريسة :D وفي ناس تسميها(بسبوسة)
ما رح اطول كلام ادخل سيدة بالموضوع

المقادير
2كوب سميد
1كوب سكر
ربع كوب جوز هند يمكن الاستغناء عنه
1\2كوب لبن غير حامض
1\2كوب حليب
ملعقتين صغار خميرة
كوب شاي زيت

الطريقة
تحضرين طاسة كبيرة للخلط وتضعي المقادير الناشفة اولا وتخلطيهم مع بعض وبعدين تحطين الزيت وتحركينهم وبعد ذلك حطي عليهم اللبن والحليب وحركي عدل رح يكون الخليط الناتج متجانس يعني غير قاسي وغير سايح يعني اذا حركتيه يتحرك بسهولة واذا ما كنتي مستعجلة خليها تتخمر ساعتين ثلاث مافي مشكلة واذا كنتي مستعجلة عادي حطيها بالفرن على طول بس ها اول شي ضعي ملعقة زيت وملعقة طحينة واخلطيهم مع بعض ومديهم بالصينية بس لا تخليهم يوصلو للحواف لاني لما رح تمدين العجينة رح ينفرش الزيت ويصل لحواف الصينية مدي العجينة في الصينية واستخدمي الملعقة للمساعدة
للزينة قطعي الهريسة قبل دخولها الفرن بشكل مائل او مربعات وضعي صنوبرة في منتصف كل مربع ثم ادخليها الفرن من اسفل ولما تحمر ضعيها من الاعلى الى ان يحمر الوجه ثم اسكبي الشيرة فوقها

طريقة عمل الشيرة

كوبين سكر+ كوب ماء+نصف ليمونة او ملعقة صغيرة ملح اليمون ويجب ان تبرديها قبل السكب
تنويه اذا كانت العجينة قاسية بامكانك اضافة بعض الماء :)

وبالهناء والعافية :D