اخواتي هذه الهريسة ذقتها مرة وبصراحة منتهى الطعم اللي يذوق واحدة ما يقدر الا انه يمد يده للثانية
صدقوني ما رح تندموا لو جربتوها بس لا تنسوا تدعوا لي:32:
اليكم الطريقة زي ما اخذتها من صاحبتها بالتفصيل وللامانة انا ما جريتها لا لشي الا لاني ماعندي سميد خشن بس ناوية اروح لمحل عربي واشتريه واعملها لانها تستاهل التعب وانشاء الله رح تعجبكم.
المقادير:
8 فناجين سميد خشن
4 اصابع زبدة غير مملحة (ضروري لا تستعملي المملحة)
نصف فنجان ماء زهر
نصف فنجان ماء ورد
9 فناجين سكر
4.5 فناجين ماء
2 ملاعق كبية عصيرليمون حامض
1 ملعقة شاي بيكينغ باودر
حوالي كوبين لوز مقشر ومحمر في الفرن للتزيين
قليلا من الطحينية لتلبيس قالب الفرن
الطريقة:
اخلطي السميد مع الbbبيكينغ باودر
دوبي الزبد على النار تم اضيفيها للسميد
ضعي السكر والماء والحامض في وعاء على النار وخليك بجانب الوعاء راقبيه ومجرد ما يبداء في الغليان وتلاحظي ان على جدار الوعاء تتكون فقاعات هوائية ارفعيه من على النار
خذي 1/2 كمية العقدة (السكر والماء) اضيفيها لخليط السميد
والزبدة والبيكينغ باودر ثم حركي جيدا ليتجانس الخليط
احضري فالب الفرن قومي بتلبيسه بالطحينية ثم صبي الهريسة بعدين بللي يدك بالحليب وسوي بها سطح الهريسة بحيت يكون مستوي تمامأ
بعد دلك وباستعمال السكين ارشمي الهريسة يعني كانك تقطعيها بس ما تقطعيها مجرد ارسمي خطوط زي عملية تقطيع البقلاوة وحطي في منتصف كل قطعة لوزة ثم ادخليها الفرن لمدة ساعة الا ربع
وفي هدا الاتناء خدي الكمية المتبقية من عقدة السكر والماء رجعيها على النار حوالي عشر دقائق بعدين ارفعيها من على النار واحضري وعاء كبير املئيه بالثلج وضعي يداخله الوعاء اللي فيه العقدة مع اضافة ماء الزهر وماء الورد لها
بمجرد ما تطلعي الهريسة من الفرن صبي عليها العقدة اللي حضرتيها وضعيها بالثلاجة ليلة كاملة بعد دلك تصبح جاهزة للتقديم تقطع وتقدم بالهناء والشفاء
:26: :26: :26:
هذا الموضوع مغلق.
يعطيك العافية tripoli star
باين من مقادير انها روووووعه
بإذن الله بجربها...واردلك الخبر
جزاك الله خير:26:
باين من مقادير انها روووووعه
بإذن الله بجربها...واردلك الخبر
جزاك الله خير:26:
هلااااااااابالحلوات
اختي عيون المها
يعطيك العافية
بالنسبة للزبدة هي اللي تتباع في باكيتات كل باكيت فيه اربع اصابع وكل صبع منهم يوزن 4 اونص=113 جرام وهو يعادل 8 ملاعق كبيرة
انشاءالله تكون وضحت لك الصورة
واي سؤال انا حاضرة
هلا والله ببشائر الله يعافيك انشاء الله تعمليها وانا بانتضار النتيجة وصحتين مقدمًأ
:26: :26: :26:
اختي عيون المها
يعطيك العافية
بالنسبة للزبدة هي اللي تتباع في باكيتات كل باكيت فيه اربع اصابع وكل صبع منهم يوزن 4 اونص=113 جرام وهو يعادل 8 ملاعق كبيرة
انشاءالله تكون وضحت لك الصورة
واي سؤال انا حاضرة
هلا والله ببشائر الله يعافيك انشاء الله تعمليها وانا بانتضار النتيجة وصحتين مقدمًأ
:26: :26: :26:
SOLAAFA
•
سلالالالالالالالالالالالالالالالالالام للحلوين
والله واحشيني موووووووووووت يابنـــــــــات
كيفك TS
وحشتيني......وشكرا على رسالتك
وياستي الهريسه بس مبين من وصفها ومقاديرها انها طيبه
كفايه انك انتي اللي ذايقاها
يصير بتكون لذيذه
لما اعملها اردلك خبر
تحيـــاتي
ســـول
والله واحشيني موووووووووووت يابنـــــــــات
كيفك TS
وحشتيني......وشكرا على رسالتك
وياستي الهريسه بس مبين من وصفها ومقاديرها انها طيبه
كفايه انك انتي اللي ذايقاها
يصير بتكون لذيذه
لما اعملها اردلك خبر
تحيـــاتي
ســـول
هلاااااااااااا
ماني مصدقة عيوني سول عندنا من جديد
وين هالغيبة والله ليك وحشة ياشيخة
زمان القمر ما طل
كل عام وانتي بخير ومن العايدين الفايزين انشاء الله
جربي الهريسة تراها على ضمانتي
وبالهناء والشفاء مقدماً
:27: :27: :27:
ماني مصدقة عيوني سول عندنا من جديد
وين هالغيبة والله ليك وحشة ياشيخة
زمان القمر ما طل
كل عام وانتي بخير ومن العايدين الفايزين انشاء الله
جربي الهريسة تراها على ضمانتي
وبالهناء والشفاء مقدماً
:27: :27: :27:
الصفحة الأخيرة
الي هي قوالب مرة صغيرة ولا اكبر شوي .......
ويعطيكي العافية مرة ثانية.