المقادير :
3 كوب حب هريس سعودي
3 لـتر ماء
500 غرام لحم فخذ بقر أو حاشـي
100 جرام زبده الكرسي
3 حبات طماطم كبيرة
3 ملعقة ملح
الطريقة :
ينقع الحب بماء حـــــار مده 3 ساعات
ويطبخ الجميع داخل الفرن بدرجه 350° مده 3 ساعات
ويضرب بملعقة خشب حتى يكون مهروســأٌ متماسمكـأُ
ويدهن بالزبد ويقدم حــاراُ
وفيه العافية
عن وحشي بن حرب رضي الله عنه ان اصحاب رسول الله صلى الله عليه وسلم
قالو : يارسول الله إنا نأكل ولا نشبع قال : ( فلعلكم تفترقون
قالو نعم قال : فاجتمعوا على طعامكم واذكرو اسم الله يبارك لكم فيه )
رواه مسلم