هریس الباذنجان طبق ایرانی

:cook:المقادیر ** باذنجان 10 حبات _لوبیا بیضاء 1 ?وب صدر دجاج 1 _ بصل جوانح محمر 2 راس _ملح و فلفل اسود نعناع _زیت للقلی ****الطریقه ****نسلق صدر الدجاج **_نسلق اللوبیا **_نحمر الباذنجان بدون تقطیع **_ ثم نقطع المواد الثلاثه مع بعض و نضیف لها ?وبین ماء و نحطهم علی النار و ننعمهم جیدا و ثم نضیف الملح والفلفل و بالاخیر یصیر عندنا هریس غلیظ ونصبه بالصحن ونزینه بالبصل والنعناع :3_10_6: