صيام مقبول وافطار شهي ولمة اشهى
شوفوا صغنونااتي الهمبرجرات بالاول ...
هااااااااااه شراااايكم ..؟ تبون الطررريقة..؟
مقادير العجينه
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
عجينتي القطنية..
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1384119
وهذا الرابط ..
بعد ماتتخمر..نعجنها ثانيه ونقطعها كور صغار حسب الحجم اللي تفضلوا..
ندهنها صفار بيض..نرشها سمسم اوحبة سودا اومن دون..حسب رغبتك
نخليها تخمر ثانية بصنيتها عشر دقايق قبل ادخالها الفرن الحار مسبقا..
الهمبرجر:
:::::::::::::::
صدور دجاج مفروم
بصل مفروم او مقطع صغنووون
فلفل اسود..فلفل ابيض..ملح..
ثوم مهروس
فيه اللي يضيف رشة بقدونس مفروم بس انا مافضلته..
نخلطهم سوا ونقرصهم اقراص صغار كبر فتحة الفنجال..
ندخلها فريزر عشان تتماسك شوي..
نقطع جبن السلايس(الشرايح) كل شريحة لاربع قطع..
نحمي القلاية ونضيف شوية زيت بمقدار فنجال القهوة الصغيييير
ننتظر لما يحمى..بعدين نسقط اقراص الهمبرجر
ضروري يحمى الزيت قبل عشان ماتتفكك الاقراص
نقلبها ع الوجه الاخر..
بعد ماتطلع كرات العجين نحطها بحافظة دووووغري عشان تلين
نفتحها بسكين من جانب واحد..
ندهن ميونيز مخلوط بكتشب
شريحة همبرجر
شريحة خفيييفة بصل+شريحة طماطم
شوية خس مقطع شرايح..او ملفوف..اللي تحبون
شريحة جبن سلايس
نسكرها وع الحافظة..
عووووافي على قلوبكم..+دعواتكم