نوع الطعام
مسحوق خبيز ، صودا الخبز ، نشاء ، جلاتين
مدة التخزين
من سنة إلى سنتين في عبوة مقفلة أو بعد فتحها
المشكلات
تمتص الرطوبة وتفقد فعاليتها
نوع الطعام
كريمة الكعك المعلبة
مدة التخزين
ثلاثة أشهر في عبوة مقفلة ، أسبوعان إلى ثلاثة بعد فتحها شريطة حفظها مبردة
المشكلات
تجف أو تكسب نكهات أخرى
نوع الطعام
الكتشب والخردل
مدة التخزين
سنتان في قارورة زجاجية مقفلة ، سنة واحدة في قارورة بلاستيكية مقفلة ، شهران إلى ثلاثة بعد فتح القارورة
المشكلات
يتغير لونها وتظهر عليها طبقة سوداء
نوع الطعام
الفصوليا والبازلاء والبقوليات الأخرى المجففة
مدة التخزين
12 شهراً في عبوة مقفلة أو بعد فتحها
المشكلات
تتعفن أو يصبح من العسير طهيها
نوع الطعام
الفواكه المجففة
مدة التخزين
ستة أشهر في عبوة مقفلة أو بعد فتحها
المشكلات
تصبح جامدة أو تتعفن
نوع الطعام
الدقيق
مدة التخزين
من ستة إلى ثمانية أشهر في عبوات مقفلة أو مفتوحة لجميع أنواع الدقيق ، ويجب حفظ الدقيق الاسمر مبردا
المشكلات
يجذب السوس ، يتلف الدقيق الأسمر
نوع الطعام
القهوة المطحونة
مده التخزين
سنتان في عبوة مقفلة ، أسبوعان إلى أربعة أسابيع بعد فتح العبوة
المشكلات
تفقد نكهتها أو تكتسب نكهات أخرى
نوع الطعام
التوابل المطحونة والأعشاب المجففه
مدة التخزين
تضل لفترة غير محددة إذا كانت في عبوة مقفلة وتفسد بعد ستة شهور من الفتح
المشكلات
تفقد نكهتها أو تكتسب نكهات أخرى
نوع الطعام
المايونيز وتوابل السلطات
مده التخزين
من عشرة إلى اثنى عشر شهراً في عبوة مقفلة ، وشهران إلى ثلاثة بعد فتحها شريطة حفظها مبردة
المشكلات
تصبح زنخة
نوع الطعام
الأرز
المكرونة
مدة التخزين
سنة إلى سنتين في عبوة مفتوحة أو مقفلة
المشكلات
تجذب السوس وقد تتعفن المكرونه
نوع الطعام
زبدة الفول السوداني
مدة التخزين
ستة أشهر في عبوة مقفلة ، شهران إلى ثلاثة أشهر بعد الفتح
المشكلات
تصبح زنخة
نوع الطعام
السكر
مدة التخزين
لا تنتهي صلاحيته في عبوة مقفلة ، أما السكر المحبب أو سكر الحلويات فمن 18 شهراً إلى سنتين بعد فتح العبوة
المشكلات
يمتص الرطوبة ويصبح كتلا جامده
نوع الطعام
الشاي
مدة التخزين
أكياس الشاي 18 شهراً في عبوة مقفلة أو مفتوحة
المشكلات
يكتسب نكهات اخرى
نوع الطعام
الزيت النباتي
10-12 شهراً في عبوة مقفلة ، شهر إلى ثلاثة أشهر بعد فتح العبوة
المشكلات
يصبح زنخة
نوع الطعام
السمن الجامد
مده التخزين
لا تنتهي صلاحيته في عبوة مقفلة ، سنة واحدة بعد الفتح السمن الجامد
المشكلات
يصبح زنخة
سرايا بتصرف