هل أنت تعرف معنى الكرواسان الذي تأكله ؟ ستستغرب
يقول د. عبد المجيد حسين
عندما يوضع أمامي الكرواسان اللذيذ , أعود بذاكرتي إلى الوراء لأكثر من عشرين عاما مضت , عندما أكملت دراستي العليا في إحدى الدول الأوروبية , عاد ابني الصغير ذات يوم من المدرسة غاضبا مكفهر الوجه حيران !! احتبست الكلمات في فمه
فلا يستطيع أن ينطق وعندما لاحظت كل تلك المشاعر المتباينة على وجهه .
أقبلت عليه مرحبا استطلع الأمر لعلي اعرف سببا لذلك , وإذا به يخرج من حقيبته المدرسية كتاب القراءة ويناولني إياه مفتوحا على صفحة تحكي قصة تسمية الكرواسان باسمه هذا . وطلب مني جادا أن أقرا ذلك الموضوع , ويا للغرابة قرأت !! يبدأ
الموضوع بسرد تاريخي يبين كيف أن العثمانيين غزو أوروبا وأنهم وصلوا في زحفهم غربا إلى أسوار فيينا , عاصمة النمسا الحالية , فاستعصت عليهم لعظم وحصانة أسوارها وطال أمد الحصار دون جدوى , فكان أن فكر الفاتحون العثمانيون في طريقة
أخرى للاستيلاء على المدينة وهي الدخول إليها من تحت الأرض , عبر نفق يحفرونه فيتخطون عقبة سور المدينة , وبدئوا بالتنفيذ واستمر الحفر ليلا ونهارا حتى كاد العثمانيون أن ينجحوا في خطتهم .
وحدث ما لميكن في الحسبان , تزامن الحفر ذ ات ليلة مع اقترابه من مخبز المدينة حيث كان هناك احد الخبازين النمساويين يعملا ليلا في مخبزه ليكون الخبز جاهزا في الصباح لاهل مدينته , لاحظ ذلك الخباز وسط هداة الليلة صوتا غريبا غير معتاد , سمع نقرا منتظما ومستقرا في باطن الارض قريبا منه , حيث يقبع هو في حفرته امام فرنه المشتعل ففكر فيما عساه ان يكون ذلك النقر المستمر في جوف الليل وفي جوف الارض .. وقادته شكوكه الى مخاوف كبيرة , فاستجمع امره وتوجه الى حاكم المدينة فاطلعه على الامر , حضر الحاكم ومعه الخبراء ليستوضحوا الخبر ..
بعد الامعان علموا بان العثمانيين يحفرون نفقا تحت الارض وكانت خطة الحاكم ان يتركوا العثمانيين حتى يتموا الحفر ويستعد الحاكم ومن معه ليباغتوهم عند وصولهم الى سطح الارض فيقوموا بالقضاء عليهم وهكذا كان. وتم لاهل فيينا ما ارادوا
واستطاعوا دحر العثمانيين وكسر شوكتهم وكانت هزيمة نكراء ابيد فيها معظم الجيش العثماني وتم اسر اعداد كبيرة منهم وتخطمت احلامهم على اسوار فيينا . وعندما اراد أهل المدينة ان يحتفلوا بالنصر العظيم , وتكريم الرجل الذي كان له في
نظرهم الفضل في الانتصار , أرادوا أن يكون التكريم بحجم الانتصار واراد الخبازان يخلد مهنته وإلا ينتهي التكريم بانتهاء المهرجان وانصراف الجميع. اراد أن يكون التكريم دائما ومستمرا على مر الأيام و الأزمان حتى لا ينسى أهل مدينته دور الخباز في ذلك النصر الكبير , فطلب موافقة الحاكم على السماح له بصنع خبز على
هيئة الهلال , كناية عن شعار عدوهم , يلتهمه أهل المدينة يوميا , ليتذكروا مع اشراقة الشمس ما حصل
هل عرفت أخي الحبيب
ماذا تأكل كل يوم ؟؟ انه الكرواسان اللذيذ هلال وشعار الخلافة العثمانية الإسلامية.
أن كلمة كرواسان باللغة الفرنسية معناها هلال..
المصدر: مجلة المجتمع العدد 1724
ام المعتصم ... @am_almaatsm_3
محررة ذهبية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
بودرة سكر
•
مقاطعه مع اني احبه
الصفحة الأخيرة