هل تناول الطعام ببطء ينقص الوزن؟

هل تناول الطعام ببطء ينقص الوزن؟كتبت أسماء عبد العزيزالسبت، 10 يوليو 2010 02:43 م
تسأل قارئة: أحرص على تناول الطعام ببطء لأننى سمعت أننا إذا أكلنا ببطء فإننا نميل إلى تناول كمية أقل من الطعام فهل هذا صحيح؟يجيب على هذا التساؤل الدكتور هانى كمال، استشارى السمنة والتغذية، قائلا: هذا صحيح جدا، فكل من يتناول طعامه على مهل يستهلك فى النهاية عددا أقل من الوحدات الحرارية، مشيرا إلى أن هناك رسائل داخلية وهرمونية تبعثها المعدة والأمعاء الدقيقة والكبد تخبر المخ بأننا لم نعد جائعين، ويحتاج وصول هذه الرسائل إلى عشرين دقيقة، إذا التهمنا وجبتنا بسرعة كبيرة، فلن نعطى الجسم الفرصة لإرسال مؤشرات الشبع وهذا يعنى أننا سنستهلك عددا من الوحدات الحرارية، لذا يجب أن نعلم الفرق بين الجوع الحقيقى والجوع النفسى مع الانتباه لكافة الرسائل التى يرسلها الجسم فنتجنب بذلك الأكل الزائد.
..