هل خلاط العصير الكاس او الجك ينفع للكيكه الاسفنجيه؟؟؟

السلام عليكم
ام الحلويين بصى حبيبتى لو أنتى عملاها صح ينفع طبعا بس يعنى أيه صح يعنى البيض يضرب لوحده كويس جدا جداجدا ثم يضاف له السكر الناعم على دفعات مع الضرب كويس جدا جدا ثم فى أخر ضربة يتم إضافة الفانيليا وبعدين تكونى نخلتى الدقيق مع ذرة الملح والبيكنج باودر وتفضى البيض المضروب بالسكر فى وعاء بلاستيك وتضعى عليه القليل من الدقيق المنخول وتقلبى بالمضرب السلك حتى تختفى الكمية التى وضعتيها ثم تضيفى كمية أخرى وتقلبيها حتى تختفى وهكذا حتى تنتهى كل كمية الدقيق ثم تصبيها فى صينية مدهونة سمن ورشة دقيق وتخبز على 190 حوالى ساعة إلا ربع وتعرفى تمام تسويتها من خلال غرس خلة خشبية فإن خرجت نظيفة فإن الكيك قد أستوت ...وبالهنا والشفا على قلبك .
أختك هبهوبة

هبهوبه الله يجزاااااك بالخير ويحقق امانيك
ولك احلى دعواتي بعد التطبيق يالغاليه
وشكرا مرره ثانيه

انا جربتها واختربت مادري بعد

لا ماتصير لازم الهوا يدخل البيض والخلاط مايدخل هوا ولا ينفش البيض