هل شاورما وشيش طاووق شامي الدجاج فيها دهون ؟!

رفع

تسلمين الله يرفع قدرك عند رب العالميين ...

حبيبتي اللي جربته فيها دهن
وبخاصه شركه الوطنيه اشوي الشاورما غرقانه زيت

الافضل تشترين صدور دجاج بدون عظم وانتي تشوينها وتبلينها بنفسك
الجاهز طبعا فيه كثير دهون وتوابل عشان الطعم يكون الذ ماتنفع داااااايت ابــــــدا

كلها دهون ودهون مشبعه و غير مشبعه
بمعنى ... نوعية من الدهون تعتبر مجزئة لقسم يكون مشبع والآخر غير مشبع وهذه النوعية لا تنشأ بشكل عام وطبيعي في الطعام ولكنها تنشأ عن الدهون السابقة (الغير مشبعة), وتنشا هذه الدهون نتيجة تفاعل الدهون (غير المشبعة) مع الهايدروجين خلال عملية القلي مثلا ولذلك تتغير صيغتها الكيميائية. في الماضي كانت تعتبر هذه الدهون جيدة ولكن التفاعلات الكيميائية في جسم الانسان اثبتت انها أكثر ضررا مما كان متوقع ولذلك ينصح عادة بالتقليل من اكل الماكولات المقلية والخارجية وبعض انواع المعلبات لاحتوائها على نسب عالية من هذه الدهون.

رفع