اهلين بنات بقولكم باختصار الي سمعته اتصل على زوجي من شوي ويسالني عن حاجه تسرع طبخ
الاكل انا قلت له في البليله نضع بيكربونات الصوديوم 000
قال :كثير؟؟00قلت:على حسب الكميه لكن موكثير 00قال ان واحديقول المطابخ واغلب المطاعم
يحطون
بيكربونات الصوديوم بكثره عشان يسرع طبخ اللحم0000وطلب مني ابحث له عن معلومات عن
بيكربونات الصوديوم وعملها وهل كثرتها مضره؟؟ لذلك ياليت الي تعرف تقول لنا مالفوائد والمضار
منها00000ولكم جزيل الشكر0
المتفائلة0 @almtfayl0
محررة فضية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
ميــاز
•
الذي أعرفه أنه يفقدها بعضا من قيمتها الغذائية..
ومعلومة أخرى تقول "ويمكن حل مشكلة آلام غازات البطن يأخذ ملء ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم المذابة في ملء كوب ماء. "
وأظن هذا يناسب الحمص ...
ويستخدم في بعض حالات التسمم..وغسيل المعدة
لكن يجب عدم الإكثار منه ..
وهذه معلومات منقولة عنه (كمركب كيميائي)
بيكربونات الصوديوم
Sodium Bicarbonate
NaHO3
1- التسمية العامة :
الدستور البريطاني : Sodium Bicarbonate
الدستور الأوروبي : Natrii hydrogenocarbonas
الدستور الأمريكي : Sodium Bicarbonate
2- الأسماء المرادفة :
Baking soda ; E500 ; monosodium carbonate ; sodium acid carbonate ; sodium hydrogen carbonate .
3- التسمية الكيميائية و مواصفات كيميائية مساعدة :
Carbonic acid monosodium salt
4- الاستخدام الصيدلاني :
يُعتبر مادة مقلونة ، بالإضافة لاستخدامه في العلاج .
يُستفاد من بيكربونات الصوديوم في الأشكال الصيدلانية كمصدر للحصول على غاز ثاني أكسيد الكربون و ذلك في المضغوطات أو الحثيرات الفوّارة .
كما يعتمد عليه بشكل واسع لإيصال مستحضر صيدلاني إلى ( PH ) قلوية أو للحفاظ على ( PH ) قلوية فيه .
ففي حال استخدام بيكربونات الصوديوم في المضغوطات أو الحثيرات الفوّارة يُضاف إليه إما حمض الليمون أو حمض الطرطير ، و بالتالي فعندما تصبح المضغوطة أو الحثيرة بتماس مع الماء يحدث تفاعل كيميائي يتحرر بنتيجته غاز ( Co2 ) مما يؤدي إلى تفتت المضغوطة ( أو الحثيرة ) .
و انطلاقاً من وجود حموضة في الوسط المَعدي فإنه من الممكن تحضير مضغوطة بإضافة مادة بيكربونات الصوديوم لوحدها ، لأن هذه الحموضة كافية لإحداث فوران و تفتت للمضغوطة ( أو الحثيرة ) .
كما يستخدم بيكربونات الصوديوم في المضغوطات لحماية الجزيئات الدوائية التي تتميز بحموضة ضعيفة ، و بذلك يزداد معدل انحلال المضغوطة فضلاً عن تخفيف تهيّج المعدة.
بالإضافة إلى ذلك تُضاف مادة بيكربونات الصوديوم إلى بعض المحاليل كـمادة موقيـة و تضاف إلى بعض الأشكال الحقنية للحصول على ملح صوديومي للمادة الفعّالة ، مما يؤدي إلى زيادة الانحلالية كما في النياسين .
أما من الناحية العلاجية فقد يستفاد من بيكربونات الصوديوم كمادة مضادة للحموضة بالإضافة إلى كونها مصدراً للحصول على مشاردة البيكربونات السالبة المستخدمة في علاج الحموضة الاستقلابية ، كما تُعتبر هذه المادة جزءاً أساسياً من الأملاح المستخدمة لإعادة الإماهة .
5- التأثير على صحة الجسم :
تدخل مادة بيكربونات الصوديوم في العديد من الأشكال الصيدلانية متضمنة المستحضرات الحقنية و العينية و الأذنية و الموضعية إضافة إلى المستحضرات الفمويـة.
تستقلب هذه المادة إلى مشاردة الصوديوم الموجبة و التي تطرح من الجسم عن طريق الكلى و إلى شاردة البيكربونات السالبة و التي تصبح جزءاً من مخزون البيكربونات في الجسم ، و عند تحرر أي كمية من غاز ( Co2 ) فإنها تُطرح عن طريق الرئتين .
أما عند تناول جرعات عالية من بيكربونات الصوديوم فقد يؤدي ذلك إلى اضطرابات التوازن الشاردي في الجسم مما يساعد على حدوث قلونة استقلابية ، أو من الممكن أن يزداد تركيز شوارد الصوديوم بشكل مفرط مما قد يؤدي إلى نتائج خطيرة . فكمية الصوديوم الموجودة في مضادات الحموضة و الأشكال الفوّارة تعتبر كمية كافية لزيادة حدة قصور القلب المزمن ، خصوصاً عند المرضى المتقدمين بالعمر .
إن بيكربونات الصوديوم المأخوذ فموياً سوف تؤدي إلى تعديل حموضة المعدة مع تحرر غاز ( Co2 ) و الذي قد يسبب مغصاً معوياً بالإضافة إلى تطبّل البطن ( امتلاؤه بالغازات ) .
و أخيراً عند استعمال بيكربونات الصوديوم كسواغ فإنه يعتبر مادة عديمة السميّة و غير مخرشة .
LD50 (rat,oral) = 4.22 g/kg
6- سلامة الاستعمال :
تختلف الاحتياطات المتبعة أثناء التعامل مع المادة باختلاف الكمية والظروف المحيطة .
و يُنصح بحماية العين و ارتداء القفازات .
7-التنافرات :
تتفاعل بيكربونات الصوديوم مع الحموض و الأملاح الحامضية و عدد من الأملاح القلوية مع انطلاق غاز ثنائي أوكسيد الكربون .
كما أن بيكربونات الصوديوم تسبب زيادة حدة قتامة الصفصافات .
عندما تكون البيكربونات بحالة جافة فإن الرطوبة الجوية حتى ماء التبلور من مركبات المزيج الأخرى كافية لإحداث تفاعلات مع واد مثل حمض البور أو حجر الشبه Alum أما عندما يكون في الحالة السائلة فعند تواجد تحت نترات البزموت فإن البيكربونات تتفاعل مع الحمض المتشكل عن حلمهة أملاح البزموت ."
ومعلومة أخرى تقول "ويمكن حل مشكلة آلام غازات البطن يأخذ ملء ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم المذابة في ملء كوب ماء. "
وأظن هذا يناسب الحمص ...
ويستخدم في بعض حالات التسمم..وغسيل المعدة
لكن يجب عدم الإكثار منه ..
وهذه معلومات منقولة عنه (كمركب كيميائي)
بيكربونات الصوديوم
Sodium Bicarbonate
NaHO3
1- التسمية العامة :
الدستور البريطاني : Sodium Bicarbonate
الدستور الأوروبي : Natrii hydrogenocarbonas
الدستور الأمريكي : Sodium Bicarbonate
2- الأسماء المرادفة :
Baking soda ; E500 ; monosodium carbonate ; sodium acid carbonate ; sodium hydrogen carbonate .
3- التسمية الكيميائية و مواصفات كيميائية مساعدة :
Carbonic acid monosodium salt
4- الاستخدام الصيدلاني :
يُعتبر مادة مقلونة ، بالإضافة لاستخدامه في العلاج .
يُستفاد من بيكربونات الصوديوم في الأشكال الصيدلانية كمصدر للحصول على غاز ثاني أكسيد الكربون و ذلك في المضغوطات أو الحثيرات الفوّارة .
كما يعتمد عليه بشكل واسع لإيصال مستحضر صيدلاني إلى ( PH ) قلوية أو للحفاظ على ( PH ) قلوية فيه .
ففي حال استخدام بيكربونات الصوديوم في المضغوطات أو الحثيرات الفوّارة يُضاف إليه إما حمض الليمون أو حمض الطرطير ، و بالتالي فعندما تصبح المضغوطة أو الحثيرة بتماس مع الماء يحدث تفاعل كيميائي يتحرر بنتيجته غاز ( Co2 ) مما يؤدي إلى تفتت المضغوطة ( أو الحثيرة ) .
و انطلاقاً من وجود حموضة في الوسط المَعدي فإنه من الممكن تحضير مضغوطة بإضافة مادة بيكربونات الصوديوم لوحدها ، لأن هذه الحموضة كافية لإحداث فوران و تفتت للمضغوطة ( أو الحثيرة ) .
كما يستخدم بيكربونات الصوديوم في المضغوطات لحماية الجزيئات الدوائية التي تتميز بحموضة ضعيفة ، و بذلك يزداد معدل انحلال المضغوطة فضلاً عن تخفيف تهيّج المعدة.
بالإضافة إلى ذلك تُضاف مادة بيكربونات الصوديوم إلى بعض المحاليل كـمادة موقيـة و تضاف إلى بعض الأشكال الحقنية للحصول على ملح صوديومي للمادة الفعّالة ، مما يؤدي إلى زيادة الانحلالية كما في النياسين .
أما من الناحية العلاجية فقد يستفاد من بيكربونات الصوديوم كمادة مضادة للحموضة بالإضافة إلى كونها مصدراً للحصول على مشاردة البيكربونات السالبة المستخدمة في علاج الحموضة الاستقلابية ، كما تُعتبر هذه المادة جزءاً أساسياً من الأملاح المستخدمة لإعادة الإماهة .
5- التأثير على صحة الجسم :
تدخل مادة بيكربونات الصوديوم في العديد من الأشكال الصيدلانية متضمنة المستحضرات الحقنية و العينية و الأذنية و الموضعية إضافة إلى المستحضرات الفمويـة.
تستقلب هذه المادة إلى مشاردة الصوديوم الموجبة و التي تطرح من الجسم عن طريق الكلى و إلى شاردة البيكربونات السالبة و التي تصبح جزءاً من مخزون البيكربونات في الجسم ، و عند تحرر أي كمية من غاز ( Co2 ) فإنها تُطرح عن طريق الرئتين .
أما عند تناول جرعات عالية من بيكربونات الصوديوم فقد يؤدي ذلك إلى اضطرابات التوازن الشاردي في الجسم مما يساعد على حدوث قلونة استقلابية ، أو من الممكن أن يزداد تركيز شوارد الصوديوم بشكل مفرط مما قد يؤدي إلى نتائج خطيرة . فكمية الصوديوم الموجودة في مضادات الحموضة و الأشكال الفوّارة تعتبر كمية كافية لزيادة حدة قصور القلب المزمن ، خصوصاً عند المرضى المتقدمين بالعمر .
إن بيكربونات الصوديوم المأخوذ فموياً سوف تؤدي إلى تعديل حموضة المعدة مع تحرر غاز ( Co2 ) و الذي قد يسبب مغصاً معوياً بالإضافة إلى تطبّل البطن ( امتلاؤه بالغازات ) .
و أخيراً عند استعمال بيكربونات الصوديوم كسواغ فإنه يعتبر مادة عديمة السميّة و غير مخرشة .
LD50 (rat,oral) = 4.22 g/kg
6- سلامة الاستعمال :
تختلف الاحتياطات المتبعة أثناء التعامل مع المادة باختلاف الكمية والظروف المحيطة .
و يُنصح بحماية العين و ارتداء القفازات .
7-التنافرات :
تتفاعل بيكربونات الصوديوم مع الحموض و الأملاح الحامضية و عدد من الأملاح القلوية مع انطلاق غاز ثنائي أوكسيد الكربون .
كما أن بيكربونات الصوديوم تسبب زيادة حدة قتامة الصفصافات .
عندما تكون البيكربونات بحالة جافة فإن الرطوبة الجوية حتى ماء التبلور من مركبات المزيج الأخرى كافية لإحداث تفاعلات مع واد مثل حمض البور أو حجر الشبه Alum أما عندما يكون في الحالة السائلة فعند تواجد تحت نترات البزموت فإن البيكربونات تتفاعل مع الحمض المتشكل عن حلمهة أملاح البزموت ."
ميــاز الله يجزااااااااك خير هذا انا بحفظه واعطيه لزوجي والف شكر لك000
amonah الحمدلله هذا مياز تعرف وعلمتناا 000وننتظر اذا في معلومات ثانيه 0
amonah الحمدلله هذا مياز تعرف وعلمتناا 000وننتظر اذا في معلومات ثانيه 0
الصفحة الأخيرة
ان شاء الله البنات يفيدونا