هل صحيح هالكلام عن زيت الزيتون ؟؟

ما عندي فكره انه يكون خطير بس اللي اعرفه انه يفقد فايدته بالحراره
وفي القران الكريم مذكور هذا الشي بماتعنيه الايه مالم يمسسه نار.

يعني الافضلانه يستخدم بارد بدون تسخين مثلا زي في التبوله
وكمانسمعت ان زيت الزيتون يحترق بسرعه من الحراره
فدايما الطباخين يحطو معاه زيت ذره عشان ما يحترق بسرعه

هذا اللي اعرفه والله اعلم