هل هناك من يساعدني في كبة البطاطا

هذي الكبة مصيبة .. بس حلوة:21:

اولا : تطلعينها قبل فترة من القلي بحيث تكون حرارتها طبيعية وقت القلي ..
ثانيا : يكون الزيت حار عند القلي
ثالثا : لا توضع اكثر من حبتين ... واذا كلش مستعجلة ثلاثة بس
واهم شي بالنسبة لي انا .. اقلب الكبة اولا في طحين بعدين البيض و البقسماط .. احس ان الطحين مع البيض يتماسك على الكبة ويساعد في عدم تناثرها ..




انشاء الله تكون في كلامي فايدة:42:

اسمعي عيوني لا بقسماط ولا بيض وحوسة
:21:
خلي العجينة ثلثيها بطاطا والثلث الاخير رز بشاور ويمكن تخزين الكمية اللي تبغينها في الفريزر بس تحمرينها وهي ثلج مابعد ذابت.......وسلامتك:rolleyes: