هل يتأثر المايونيز و الطحينه بالفرزنه

حبيبتي المايونيز اذا حطيتيه بالفريزر يفصل البيض عن الزيت وهذي تجربه معروفه عندنا بعالم التغذيه

اما الطحينه والجبن السايل ما اعتقد ياثر بس بيصير صعب عليك استخدامه وما فيه حاجه لفرزنته

عبير الخيال
انا بستخدمها من ضمن الحشوات

أنا جربتها مع حشوة الشاورما وصراحة ماحصل لها شي
لكن جربي تستغنين عن المايونيز بخلطة الثوم
اللي هي ---
كاسين ماء
3ملاعق طعام نشا
ملعقةص عصير ليمون
4ملاعق طعام زيت زيتون
ثوم حسب الرغبةأنا أحط رااااس ثوم كامل
طريقته 0000
تذوبين النشا مع الماء وتحطينه على النار لحد ما يصبح قوامه غليظ ثم تضيفين الثوم المهروس
وتحركين وتشيلينه من على النار وتضيفين عصير الليمون
وبعد كذا حطيه بالخلاط وشغليه وأضيفي زيت الزيتون شوي شوي زي طريقة
المايزنيز يكون الزيت مثل الخيط لحد ماتحصلين على قوام كريمي أملس وناعم ولماع
وأنا صرت أستغني عن المايونيز يأستعمال هذي الخلطة

مشكورة
و الطحينه

الطحينة ما ظنتي تتغير إذا كنتي خالطتها كأني أتذكر أننا سبق وفرزنا حشوات كذا وماتغيرت بس عشان تتأكدين
سوي لكم شوي فطاير وأحشيها بخلطة معها طحينة وتعشوا على الفطاير
وجربي لك حبتين قبل وجربي في الفريزر هههههههههههه
عشان ماتقولين هدووء ورطتني