وعليكم السلام :
أحب أفيدك في هذا الموضوع بعجينة ما راح تخرب أبدا
عجينة الربع ساعة :
المقادير :1 كاسة حليب بودرة + 2 كاسة ماء دافئ ( هذا سر العجينة ) + 2م صغيرة خميرة * تضعين هذي المقادير في الخلاط بعد ما تنخلط صب عليها ( 1 فنجال قهوة سكر + شوية ملح + نصف كاسة زيت ) وكملي الخلط لمدة دقيقتين * تصب في زبدية على ( 4كاسة دقيق + 1ملعقة بيكج بودر ) وتعجن جيدا وتعجن كل خمسة دقائق تقريبا وتغظي لتخمر ، تلاحظين ان العجينة جدا لين عادي تجي هذا الفطائر مثل القطن .
***** الله أكون افيت الجميع
ملااااااااااااااحظة :
لاز يكون الفرن حار قبل تدخل صينية الفطائر

وانا كمان مشكلتي بالعجينة
الفطاير وكمان
الكيك
ميزبط معاي

اااااااااة وانا مشكلتي بالرززز

ومكرونه البشااميل

وحشوات السمبوسه

والعجينه الفطاائررر

وش بقى

بقى الحلا اوكي ماشي حاالي فيه