هيا نبحر مع قوارب الكوسا

مرحبـــــا،،

والله هالاكلة لذيذة

المقادير
صدردجاجة مسلوق نصف سلق ثم يفرم
نصف كاس بقدونس مفروم ناعم
بصلة متوسطة مبشروة
ملعقة كبيرة معجون طماطم
2 بيضة
ملح + بهار
ثلاثة ملاعق بقسماط
كوسة حسب كمية الحشو

( 2 بيضة + 5 ملاعق دقيق للقلى )
الطريقة
تنظف الكوسة وتحفر مع الاحتفاظ باللب على جنب
تقسم كل حبة كوسة نصفين بالطول مثل القارب

تخلط مقادير الحشوة مع بعض جيدا وتحشى بها القواربت

يضرب البيض مع الدقيق ويحمى الزيت (تحمير غزير) تغمس
حبات الكوسة فى خليط البيض والدقيق ثم تقلى حتى تحمر
وتوضع على ورق نشاف حتى انتهاء الكمية

يحضر صنية فرن بيركس وتفرش بلب الكوسة وتصف فوقها
الكوسة

نحضر صلصة كالاتى
5 فصوص توم مهروس 2 ملعقة زيت يحمر بها لثوم
تضاف حوالى كاس من عصير الطمام 2 كاس ماء
فلفل احمر ( شطة) ملح وبهار ويقلب علىالنار لمدة
10 دقائق
ثم تسقى بها قوارب الكوسة وتدخل الفرن حتى تنشف
الصلصة

(( وصحتين وعافية))