سوي برياني اضبط من الكبسه ...

كل نوعية رز تختلف حاجته لمقدار المويا
أبو كاس تكون المويا اعلى من الرز بمقدار 1سم

يعطيكم العافية كلكم
بخصرص الماء الزايد اختي لولو تخلي الرز هريس ينعدم و يتلاصق مع بعضه🤔
و انا الحمد لله اضبطها بس اطبخ واحط الماء من كيفي بس خايفة اخط بكرة وماتضبط بس سالت عن كمية الماء عشان اكون مرتاحة ومو شايلة هم 😅😅😅




و الصحن صح اوجه بس احتمال يبرد 🤔

الماءفعلا يختلف حسب نوع الرز والافضل نقعي الرز وبعدين حطي الماء اعلى من الرز تقريبا 2سنتي واذا خلص شوفي اذا محتاج ماء زيدي شويييي

لاتسوين المروق وتكبين عليه الرز بشكل عشوائي وتخمين .. بعد ماتخلصين من المروق وتشيلين اللحم او الدجاج وتضبطين بهاراته وملحه حطيه في طاسه واخذي جدر وحطي فيه كمية العيش وبعدين صبي المروق اكثر من العيش بسانتي انا من جربت هالشيء اموري ماشيه