وأخيراً نجحت بعمل الكبة على أصولها ...ولا أسهل منها!!

السلام عليكم وشلونكم وش مسوين ..عساكم بديتو بالاستعداد للعيد
اليوم جبتلكم طريقة عمل الكبةعلى اصولها وبطريقة وصف ولا أسهل منها
وتراني ما كتبتها إلا من بعد التجربة الناجحة ولله الحمد
المقادير لقرابة (25) حبة
كأس برغل ناعم تنقعينه لمدة عشر دقايق وتصفينه عن المويه كويس
نصف كأس دجاج أو لحمة مفرومه
بهارات ، ملح .
تفرمين المقادير السابقه بالفرامة الناعمه مرتين
وبعدين ياطويلات العمر تجيبون الحشوه اللي هي
بصل مقطع ناعم ،واللحمه أوالدجاج المفروم ، والصنوبر،وبهارت ..طبعاً تسوينهم على النار
وبعدين تبدين تحشين الخلطه الأولى من الحشوه وتشكليها زين ولماتنتهين تقلينها بزيت غزير
وبالهنا والعافيه وتراني سويتها عند أهلي البارح ونجحت 100% ولاعادت علي أنا وكبتي
صجيتهم فيها ...وش رايكم ..وش رايكم ..من الفرحه انها نجحت معاي
وآسفه على التطويل عليكم :cook: