والحين هيا الى العمل:42:
1. صلصه البيتزا الخاصه بي
مقاديرها :
1. كيلو طماط مقطع مربعات
2. اعشاب ايطاليه مجففه (تلقينها في علبه ) تتكون من الريحان وغيرها الكميه حسب الرغبه كلما زيدتي طلع احلى مب معناه تحطين العلبه كامله :)
3. رشه ملح
4. رشه فلفل احمر
5. نص بصل صغيره مفرومه
6. ربع فلفل اخضر بارد مفروم
7. ملعقه زيت
8. رشه فلفل اسود
9. صلصه كاتشب ملعقتين طعام
10. صلصه الطماطم ملعقه
11. فص ثوم مفروم
الطريقه:
تحمرين البصل والثوم والفلفل الاخضر في الزيت وبعدين تحطين الطماط والبهارات الي ذكرتها وتتركينها لما تتسبك تصير ثقيله وبعدين تحطين الاعشاب وصلصه الطماط والكاتشب وتتركينه دقيقتين وتشلينه وبس وبتكون جاهزة
2. بيبروني انا اشتريه بالوزن يطلع الذ وارخص وفرش والكميه اكثر من المغلف انا شريت ربع كيلو بـ 1.300 دينار
3. جبن مازوريلا بعد اشتريه بالوزن ارخص وفرش والكميه اكثر من الجاهز والمبشور انا شريت نص كيلو طلع ب 2.200 دينارين
3. قواعد بيتزا جاهزة نص مخبوزه القطعتين بـ 250 فلس والصغيرة اربع قطع بـ 250 فلس
هاذي القواعد الصغيره
والآن الطريقــــــــــــــــــــه:
1. تاخذين القاعده وتحطينها على سطح مستوي
2. وتحطين عليها الصلصه
3. وتبشرين المازوريلا بالمبشره
4. وتحطين كميه قليله من جبن المازوريلا على الصلصه
5. وتصفين البيبروني على الوجه
6. وتحطين مره ثانيه على الوجه جبن المازوريلا بكميه اكبر
7. وخذيت صحن من الفلين
8. وتحطين البيتزا فوقها
9. وتلفينها وبورق شفاف النايلون
10. وتحطينها في الفريزر
وانا سويت بيتزات صغيرات بالسجق حق ولدي
** خذيت القاعدة الصغيرة وحطيت عليها الصلصه وشوي جبن
وهذاي الشكل النهائي على البيتزا الصغيرة بعد ما ضفت عليه الاعشاب على الوجه قبل النضج بقليل
والحين البيتزا الكبيره
مستعدين
يله شوفوها
ويله حياكم اكلوا معاي