دايما اسمع هاي الطبخة من صديقاتي المصريات ويقولون انها واايد لذيييذه.. انا ما كنت احبها ولا عمري ذوقتها بس قالولي لازم تجربينهاا ورح تحبينها والله اليوم جربتها.. عطتني صديقتي هذوول الفسيخ وقلت اجربهم وشوووف راي عائلتي :
هون منقطع الزعانف وطرف الذيل ونظف البطن كويس عالاخيير...
بحطه بكيس نايلون وبنظف قشره جواته علشان ما يوسخ عندي الدنيا كلها هيك كثير انظف واحسن وكله القشر بضله جواة الكيس.
قطعنا الفسيخ كل وحده ثلاث قطع مثل ماهو مبين بالصورة..
مننقعهم طول الليل عشان الملح يروح في ناس يحبونه مالح ما ينقعوه كثير بس احنا مش صحبه مع الموالح فبنقعه طول الليل بليمون وطحين وملح وخل
...
هون قلينا الفسيخ لغاية ما يحمر ويقرقش بعد تغطيته بالطحين
..
وصحتين وعافية .. هاذ هوه الفسيييخ.. يم يمي
ان شاء الله تكون غيرتو رايكم عن الفسيخ وصرتم تحبوونه .. وااايد لذييذ صدقوني .. جربووه ما رح تندموو
وهي كماان طريقة حلوة ولذييذه للسمك:
طريقة عمل أصابع السمك المقلي لمنال العالم
كيارا السعودية @kyara_alsaaody
عضوة نشيطة في عالم حواء
واخيرا طبختها (عملت الفسيخ السمك) انا مو مصدقة عيني..شوفو الصور وخبروني فنانة ولا لا؟
49
13K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
راعية الذوق22
•
تسلم يدينك بس ودي اسال له ريحه او لا يعني زي ريحة السمك العادي
هاله 2
•
طيب عملتي الفسيخ وين الطشطيشة يا حلوة؟؟؟؟؟؟
(الطشطيشة هي عبارة عن بصل مقطع جوانح ويقلى بنفس زيت قلي الفسيخ ثم يضاف له طماطم مقطعة وملح وفلفل اخضر حار مقطع حلقات وكميته حسب الرغبة ونسبك المزيج ويقدم بجانب الفسيخ وهو طبق اجباري يعني لابد منه ويرافق الفسيخ على طول ولو ما عملناه بنكنسل على الفسيخ كله وطبعا هذا على الطريقة الفلسطينية الغزاوية وطريقتك في قلي الفسيخ وفي كل المراحل نفس طريقتنا بالضبط )
يعطيكي العافية يا قمر ويسلمو ايديكي .
(الطشطيشة هي عبارة عن بصل مقطع جوانح ويقلى بنفس زيت قلي الفسيخ ثم يضاف له طماطم مقطعة وملح وفلفل اخضر حار مقطع حلقات وكميته حسب الرغبة ونسبك المزيج ويقدم بجانب الفسيخ وهو طبق اجباري يعني لابد منه ويرافق الفسيخ على طول ولو ما عملناه بنكنسل على الفسيخ كله وطبعا هذا على الطريقة الفلسطينية الغزاوية وطريقتك في قلي الفسيخ وفي كل المراحل نفس طريقتنا بالضبط )
يعطيكي العافية يا قمر ويسلمو ايديكي .
الصفحة الأخيرة