واخيرا لقيت عجينة اللقيمات بالجبن اللي تقدرين تضربيبها عصفورين بحجر. كيف؟

واخيرا وبعد عناء طويل لقيت طريقة العجينه وهاي العجينه تستخدمينها حق البيتزا .:21:

مب تضربيبها عصفورين بحجر .:o


يعني لو يوج ضيوف مثلا تعجنين عجينه وحده وتستخدمينها لشيئين صح ولا لا ؟


المقادير

قوطي طحين رقم واحد
ملعقتين حليب نيدو
فنجان شكر
رشة ملح
ملعقة ونص خميره فوريه
نص ملعقة بيكنج بودر
نص كوب زيت
ماء دافى


الطريقه


نعجن المقادير الجافه مع بعض

نخلط الزيت مع المواد الجافه

نضع الماء بالتدريج والعجينه لازم تكون يابسه مب لينه مثل الفطاير يعني لازم ما تتلصق بالبد

واهم شي لنجاح العجينه انج تعجنينها لمدة عشر دقايق

يعني احسن شي يلسي على الارض وعينيها مال عدل:o

بعدين غطيها بشفاف ولا تخلين الهواء يدخل وخليها لمدة نص ساعه او لين ما تنتفخ


يوم بتحمرين الزيت خذي قطعه صغيره من العجينه واحشيها بجبن كيري وكوريها وسقطيها بالزيت

مب تكرونهم وتخلونهم وبعدين تحطونهم كلهم في الزيت ولا تحطون عليهم شيره وهم حاريين

مب اتقولون ما قلت تراني اخبركم:cook:

يوم بتون تاكلونهم حطوا عليهم شيره:21:

اتمنى انكم تجربونها و تعيبكم:23:

واتمنى اني اشوف ردودكم وتصورولي اللقيمات ابا اجوفهن :32: