بسم الله الرحمن الرحيم
كيفكن حريم وصبايا وبنوتات صغاار
طبعا انا كتبت موضوع قبل فتره ابغاكم تعطوني طريقه عمل فخذ مشوي <><><><> طبعا الحلوات ما قصرو ابد
وهذا هو الرابط
http://up1.m5zn.com/download-2008-12-21-01-dah4rgc2b.mht
اخيرا سويت الاكله بس تاخرت ما نزلتها الا الحين
شويه منهم وشويه مني وطلعت الاكله ولا اروع
والمقادير والطريقه الحين بتجي
اهم شي وهي الفخذه وهي طاااازجه لازم طازجه:cook:
طبعا غسلتها ودلعتها وخليتها تسترخي واخذت السكييين وعملت فيها تشك تشك شقووووق
><>< اول شي دلعتها بعدين غدرت فيها خخخخخخخخخ<><><
وبعدين نجيب زبده +كزبره خضراءمقطعه بالمقص +شويه فلح وململ خخخخخ يعني ملح وفلفل +شويه زيت زيتون +كمان زنجبيل ناشق+ واذا تحبي نعناع طازج
وتدهني فيها اللحمه
يتبع يا حلوين
وهو عباره عن
3زبادي+3 م ك مايونيز
3 فصوص ثوووم+بصله كبيره
1 فلفل حاار +نص فلفل بااارد
ع حسب الرغبه صلصه طمامم
والبهارات اللي تبغيها وانا حطيت(كاري +فلفل اسود+ كمون+ قليل كزبره+قليل سماق+ بابريكا+ زعتر بري)
ولا تنسو الملح وانا حطيت شويه خردل(ماسترده)
وطبعا كلها في الخلاط
وحطيتها ع اللحمه
وحطيتها يوم كااامل في الثلاجه
طبعا قصدرتها <><><><اي وضعت عليها قصدير اللي هو ورق الالمنيووم
واليوم الثاني طلعتها من الثلجه وحطيته بالفرن
وبعد نص مده الشواء (ساعه وربع) طلع هذا شكلها
وبعد ما استوت طلع شكلها كذا
وسويت معها رز بخاااري بطريقتي
وكذا كمان
وهذي هديه ترقبووووها قريبا:35: