واخير لقيت طريقة الكبه ..

بسم الله

حبيباتي تعبتكم معي واشكركم على تعاونكم ...والحمد الله بعد تعب وجهد كبير لقيت طريقه الكبه المضبوطه واهم شئ انها اعجبت الكل ..وبعد ما فيها لحمه بالحشوة وهذا مهم بالنسبه لعائلتي


وادعي من كل قلب لصاحبه الطبخه بس للاسف ما اعرفها والا ادري من اي منتدى او موقع اخذتها .الله يجزاها الف الف خير ويرضى ربي عليها .ويسعدها ويوفقها دنيا واخرة



الطريقه العجينه

2 صدور دجاج + 2 كوب برغل منقوع + 2 مكعب ماجي + 2 ملعقة بهارات مشكله + بصله كبيرة + 2 بطاطا صغيرة مسلوقه مهروسه توضع في العجينه لتعطيهاالهشاشه

الحشوة
بصل + صنوبر + كزبرة + فلفل اخضر + بهارات

هذي طريقتها بالضبط .....ولكن انا اقولكم وش سويت .البطاطس سلقتها وطحنتها مع البرغل والدجاج ..الماجي ما حطيته ابد .الحشوة كثرات فيها الكزبرة الناشفة اعطتها طعم لذيذ وما حطيت اي بهارات ثانيه غير الملح والفلفل الاسود وكثرات شوي الكزبرة الخضراء .طبعا الفلفل الاخضر حطيت فلفل رومي .بس ما ادير هي كانت تقصد الفلفل الحارولا الرومي


بصراحه تجنن وتنحط بالفريز لفترات رائعه .للمعلومه انا من هوات تجربت طرق الكبه ..وهذي احسن طريقة .وما اعتقد اني راح اجرب غيرها