هههههههههههههههه :hahaha:
اول شي ننقع التمر حاولي نصف ساعه علشان يكون مرسة التمر سهله او دعكه
مثل كذ
وهاذي بعد ماصار التمر منقوع ومدعوك
وعدين نجي لتصفيت التمر ويكون عصير احنا بنقوله مديد
ونكرر عملية التصفيه مرات عده بحيث اذا صفيت التمر يبقى التمر المصفى فيه لسه عصير يعني نرجع التمر لصحن الي في المصفاه ونحط عليه مويه ثانيه لين مانستخرج كل الي في التمر حتى تظهر حبات النوى او العجو مثل كذا
وشرط يكون المديد الي هو العصير ثقيل مثل الي في الصوره
وبعد تجهيز المديد نسويه على النار وفي هاذي الحاله نسوي الطحين الي مكون من البر والحيدوان هي حبوب مثل الكمون بس خاصه بالعصيد
يعني كمية كوب من البر تكفي لها كمية فنجان قهوة من الحيدوان على فكره الحيدوان موجود في حلة القصمان على ماعتقد وهذا المديد على النار للغليان
وهذا الطحين
وهذا خلطت الطحين مع الحيدوان هاه نسيت لازم يكون الحيدوان مطحون ناعم
ونجي الان للمهم وهو عجن الطحين بالعصير التمر ويكون قدر العصير عندك في على النار عشان العجينه تحتاج في كل مره شوي
لحد يرد بكمل لضروره
وبعد العجن لازم تحطين العجينه على نار هادئه ويكون بجنبك العصير في قدر على نار هاديه كمان بحيث كلما نشفت العصيده تحطي شوي من العصير على العجينه علشان تتشرب عصير التمر شوي شوي اذا كثرتي من العصير بتروح عليكي العصيده هباءً منثورا
اه نسيت ماصورها وهي في مرحلت النضوج واذا حبيت تعرفين كيف نضجت العصيده معك تكون العصيده كثيره اكثر من فبل وتطلع صوت مثل الغازات او الهواء في هاذي الحاله صارت العصيد جاهزه
وهاكم صوره وهي متربعه على العرش ملكها زيت السمسم وحارسها العسل هههههههه
بالعافي
وهاذي لتعذيب الاسرا خخخخخخخخخخخخخخخخخ
بـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــالــــــــــــــــــــــعــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــافــــــــــــــــــــــــيــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــه