واووووو الدبيازة روووووعه

المقادير :32:
أربع قمر الدين
واحد ونصف كأس سمنة فارم
تمر مجفف
ملعقة هيل ناعم
ملعقة خولنجان ناعم
واحد ونصف كأس لوز حجازي مسلوق ومقشر
واحد كأس زبيب بدون بذر
علبة مشمش
2كأس سكر
6كأس ماء
الطريقة :32:
يقطع قمر الدين الىقطع صغيره وينقع في ماء سالخن ويترك حتى يذوب ثم يخلط في الخلاط ثم يصفى
يوضع السمن في قدر ويضاف له اللوز ويحرك حتى يصفر لونه ثم يضاف المشمش والتمر ثم يضاف الزبيب ثم يضاف قمر الدين والهيل ولبخولنجان والسكر ويترك على النار حتى يثخن ويغلى مع التحريك المستمر حتى يثخن قوام الدبيازة
تترك حتى تبرد ثم توضع في الثلاجة وعند التقديم يسخن قليل منها
وبالهنا والعافيه :32: